Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Himbeersmoothie

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20 Min.

101 kcal

Frühlingsgemüsesuppe zubereiten

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130 Min.

192 kcal

Thunfisch-Dip

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20 Min.

281 kcal

Zwiebel-Dip

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90 Min.

150 Min.

191 kcal

Walnuss-Paprika-Sauce

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40 Min.

313 kcal

100

Blattsalat mit Rindfleisch zubereiten

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30 Min.

298 kcal

Gegrilltes Salbeilamm mit marinierten Tomaten

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20 Min.

Gekräuterte Lammlachse zu Möhren-Fenchel-Gemüse

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45 Min.

Lammfiletspieße auf Tomaten-Bohnensalat

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45 Min.

105 Min.

Lammkeule mit Rosmarin und Kirschtomaten

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25 Min.

863 kcal

Hähnchenpfanne mit Pilzen und frischer Gurke

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35 Min.

339 kcal

Kartoffeln und Steinpilze mit weißem Trüffel

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45 Min.

214 kcal

Kräuterrisotto mit Scampi

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40 Min.

786 kcal

Buntes Kartoffel-Pilz-Raclette

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45 Min.

971 kcal

Gebratene Zucchini mit Kräuterquark

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35 Min.

284 kcal

Peperonata

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45 Min.

165 Min.

183 kcal

100

Linsen-Curry-Suppe

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105 Min.

Salat Maritim

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30 Min.

94 Min.

570 kcal

Bauernsalat

mit Löwenzahn

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20 Min.

30 Min.

386 kcal

Tomaten-Mozzarella-Salat

mit lauwarmem Löwenzahn

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15 Min.

17 Min.

391 kcal

Kalbsschnitzel mit Limettensauce

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30 Min.

291 kcal

Scharf-saure Miso-Suppe

mit Tofuwürfeln

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45 Min.

75 Min.

Tomaten-Fenchel-Salat mit Pesto

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20 Min.

Tomaten-Lamm-Kasserolle

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30 Min.

90 Min.

691 kcal

Gebackene Tomaten

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30 Min.

213 kcal

Kartoffel-Eierpfannkuchen

mit Avocado-Mix

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30 Min.

75 Min.

Klassische Paella

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25 Min.

70 Min.

1031 kcal

Kartoffeln

mit Chili-Paprikasauce

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30 Min.

90 Min.

456 kcal

Reispapierröllchen

mit pikantem Tamarinden-Dip

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45 Min.

Tomaten mit Hirse-Frischkäse-Füllung

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25 Min.

Gurken-Fischsalat

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30 Min.

318 kcal

Safran-Risotto mit Erbsen und Fenchel

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30 Min.

50 Min.

450 kcal

Erbsen-Wirsing-Suppe

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90 Min.

1197 kcal

Hähnchen-Pfanne mit Quinoa und Spargel

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40 Min.

401 kcal

Möhrensalat mit Sprossen

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40 Min.

Klare Sommergemüse-Suppe

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45 Min.

Nigiri mit Zander und Sellerie

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40 Min.

Spitzkohl aus dem Wok mit Knoblauch und Minze

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45 Min.

Käse-Omelett

mit grünen Bohnen

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20 Min.

40 Min.

374 kcal

Hähnchenfilets in Gemüsemarinade

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35 Min.

280 kcal

Rinderfilet mit Honig-Rahm-Schalotten

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45 Min.

536 kcal

Putenbrust mit Chili-Vinaigrette

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35 Min.

201 kcal

Pellkartoffeln mit zweierlei Quark

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50 Min.

Eier auf Gemüse

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40 Min.

351 kcal

Fisch-Gurken-Ragout

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50 Min.

556 kcal

Bohnen-Pilz-Gemüse

mit Käse-Schnitzel

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45 Min.

330 kcal

Paella Mediterrane

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60 Min.

Herbstliches Pilzrisotto

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30 Min.

494 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?