Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Maispoularde mit gedünstem Salat

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35 Min.

60 Min.

Hühnchen geschmort mit Zuckerschoten

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20 Min.

45 Min.

701 kcal

Maispoularde vom Grill in Gewürzöl und Gemüsesalat

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40 Min.

60 Min.

Lammchili

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20 Min.

95 Min.

422 kcal

Seeteufel mit frischen Kräutern gefüllt

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35 Min.

65 Min.

257 kcal

Salat mit Eiern und Meerrettich

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20 Min.

217 kcal

Salt mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Grapefruit

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25 Min.

431 kcal

Kartoffel-Matjes-Ragout

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20 Min.

40 Min.

708 kcal

Tatar vom Saibling mit Tofucreme und Wasabi

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25 Min.

Lamm

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60 Min.

105 Min.

516 kcal

Salsa mit Dip und Tortillachips

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30 Min.

45 Min.

402 kcal

Verschiedene Salze

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20 Min.

Öl mit Gewürzen

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5 Min.

15 Min.

6 kcal

Geflügelroulade und Tomatenreis

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30 Min.

55 Min.

554 kcal

Kürbisauflauf

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30 Min.

60 Min.

310 kcal

Dip mit Kürbis, Chili und Oliven mit Röstbrot

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30 Min.

50 Min.

649 kcal

Pilzöl

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15 Min.

4019 kcal

100

Zucchini vom Grill und Joghurtdip

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30 Min.

45 Min.

159 kcal

Tomatensoße mit Olvien und Kräuteröl

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20 Min.

383 kcal

Milchsauer eingelegtes Gemüse

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60 Min.

417 kcal

Französische Fischsuppe herstellen

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40 Min.

80 Min.

Selbst gemachte Mayonnaise

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15 Min.

272 kcal

Käsedip herstellen

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20 Min.

144 kcal

Zwiebeln gefüllt

(0)

30 Min.

95 Min.

789 kcal

Forellen-Canapes

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30 Min.

90 Min.

187 kcal

Zweierlei Joghurt-Dips

(0)

35 Min.

50 Min.

Pochiertes Fleisch mit Zitronensoße

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40 Min.

100 Min.

691 kcal

Kichererbsenaufstrich

(0)

20 Min.

780 Min.

249 kcal

Polenta-Schnittchen mit Tomate und Zucchini

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40 Min.

60 Min.

581 kcal

Verschiedene Melonenwürfel

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20 Min.

Gekühlte Kartoffelsuppe mit Lauch und Pilzen

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30 Min.

175 Min.

281 kcal

Kalbsbraten mit Kräutern gefüllt

(0)

25 Min.

80 Min.

Gemischte Fleischplatte mit Zitronesoße

(0)

50 Min.

100 Min.

831 kcal

Salz mit Kümmel, Piment & Maulbeeren

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5 Min.

44 kcal

100

Five-Spice-Salz aus Asien

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10 Min.

Pfannengemüse mit Paprika und Shiitake

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25 Min.

254 kcal

Gegrillte Lammkoteletts

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10 Min.

138 Min.

Zitronenlachs en papillote

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30 Min.

60 Min.

426 kcal

Kokosreis mit Blaubeeren

(0)

20 Min.

65 Min.

741 kcal

Misosuppe mit Tofu

(0)

10 Min.

30 Min.

108 kcal

Misosuppe mit Tofu und Gemüse

(0)

15 Min.

25 Min.

Lamm-Spieße

(0)

20 Min.

748 Min.

292 kcal

Lachstatar mit Linsen

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20 Min.

40 Min.

305 kcal

Rindfleisch mit Möhren und Knoblauch

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30 Min.

40 Min.

471 kcal

Kürbis aus dem Ofen

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15 Min.

50 Min.

161 kcal

Shake mit Beeren

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5 Min.

199 kcal

Kräuter-Kalbsfilet

(0)

35 Min.

70 Min.

360 kcal

Hähnchen-Shrimpssalat

(0)

30 Min.

43 Min.

312 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?