Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.520 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gemüsesuppe mit Rind

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30 Min.

210 Min.

6362 kcal

100

Spinat-Süßkartoffelsalat mit Koriandervinaigrette

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45 Min.

Hasenrücken mit Wurzelgemüse und Quitten

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40 Min.

60 Min.

401 kcal

Avocado-Kalbsröllchen

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30 Min.

90 Min.

305 kcal

Gedünsteter Steinbutt mit Gemüse

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35 Min.

60 Min.

323 kcal

Rinderfilet mit Kräuterhülle und Kartoffelauflauf

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80 Min.

695 kcal

Lachs in Folie gegart

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30 Min.

468 kcal

Gegrillte Lammchops mit Buttermilch-Tandoori-Marinade

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30 Min.

758 Min.

1111 kcal

Hähnchen-Mangosticks

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20 Min.

50 Min.

124 kcal

Loup de mer auf Paprikagemüse

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20 Min.

32 Min.

265 kcal

Joghurtdressing mit Mandarine

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10 Min.

380 kcal

Kartoffel-Tomatentortilla

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45 Min.

Kartoffelbrei mit Bohnen-Lauchgemüse

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35 Min.

402 kcal

Auberginengemüse mit Linsen und Kürbis

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30 Min.

60 Min.

424 kcal

Kohlrabinester

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25 Min.

Quinosalat mit Bohnen

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40 Min.

100 Min.

393 kcal

100

Hähnchenbrust mit Gemüse und Glasnudeln

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25 Min.

Fruchtiges Gemüsecurry mit Reis

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40 Min.

745 kcal

Lammchops mit Pilzen

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30 Min.

42 Min.

1118 kcal

Shake mit Beeren

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5 Min.

199 kcal

Brathähnchen mit Honigglasur und Kräutern

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90 Min.

427 kcal

Hähnchen mit fruchtigem Salat

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30 Min.

40 Min.

Provenzalischer Rotbarsch

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45 Min.

378 kcal

Halbes Händl mit Püree und überbackenen Tomaten

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60 Min.

1322 kcal

Tomaten mit Füllung aus Thunfisch und grünem Pfeffer

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20 Min.

199 kcal

Auberginensuppe

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30 Min.

463 kcal

Spargel-Tomaten-Tarteletts

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30 Min.

120 Min.

157 kcal

Terrine mit Lachs , Meerrettich und Forellenkaviar

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30 Min.

210 Min.

1886 kcal

Tintenfischringe mit Tomatensauce

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40 Min.

266 kcal

Nuss-Bratäpfel

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60 Min.

289 kcal

Frittata mit Zucchini und Avocadosoße

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30 Min.

420 kcal

Rindfleischröllchen

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40 Min.

Gebratene Entenbrust auf Rucola

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40 Min.

100 Min.

540 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat mit grünem Spargel

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30 Min.

60 Min.

166 kcal

100

Gebackener Fleisch-Kartoffel-Topf

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40 Min.

160 Min.

370 kcal

100

Flusskrebsragout

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30 Min.

399 kcal

Karobcreme mit Mirabellen

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25 Min.

745 Min.

Würziger Rote-Bete-Drink

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5 Min.

90 kcal

Goldbrasse mit Tomaten „en papilotte“

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30 Min.

70 Min.

468 kcal

Tomatenmark

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25 Min.

125 Min.

355 kcal

100

Gebackene Aubergine

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20 Min.

35 Min.

313 kcal

Reis-Bohnensuppe

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20 Min.

185 Min.

175 kcal

Gemüsesalat mit Joghurtdressing

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20 Min.

Rohkost mit Frischkäsedip

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25 Min.

171 kcal

Kartoffelpüree mit Artischockengemüse

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45 Min.

Porree-Zitronen-Suppe

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40 Min.

236 kcal

Spätsommerlicher Fruchtsalat

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15 Min.

378 kcal

Roastbeef auf Röstgemüse

(0)

70 Min.

318 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?