Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.520 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Rindfleisch mit Salat im Thai-Style

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35 Min.

90 Min.

359 kcal

Thunfischsalat mit buntem Gemüse

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30 Min.

273 kcal

100

Rinderbraten und Erbsengemüse mit Lauch

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40 Min.

160 Min.

Quittenkompott mit Zimt, Vanille und Lorbeer

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20 Min.

60 Min.

170 kcal

Jakobsmuscheln mit Kräuter-Reisnudeln

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15 Min.

30 Min.

371 kcal

Gemischter Matjessalat

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20 Min.

Gebackene Eier mit Shrimps und Spargel

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30 Min.

Würzsalz mit Chili

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15 Min.

Lamm-Gemüse-Topf

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30 Min.

135 Min.

591 kcal

Hähnchen-Papaya-Salat mit Cashewnüssen

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20 Min.

25 Min.

482 kcal

Gelbe Schälerbsensuppe mit Hühnerfleisch

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40 Min.

120 Min.

464 kcal

100

Pilzsuppe mit Tomaten

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30 Min.

70 Min.

317 kcal

Makrele vom Grill mit Pellkartoffeln

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40 Min.

411 kcal

Gemüse-Fisch-Spiesse vom Grill

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25 Min.

33 Min.

346 kcal

Apfelsalat

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30 Min.

38 Min.

487 kcal

Mozzarella mit Sardellen

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10 Min.

Topinambur-Feldsalat

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30 Min.

160 kcal

Rucolabutter

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20 Min.

Gesottenes Rindfleisch mit Dill-Gurken-Gemüse

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30 Min.

135 Min.

Gewürzsalz mit Zimt, Orange und Minze

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10 Min.

89 kcal

100

Blechkartoffeln mit Avocadocreme

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20 Min.

55 Min.

382 kcal

Hühnersuppe mit Glasnudeln

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35 Min.

355 kcal

Grüner Salat mit Aioli und Seelachsfilet

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30 Min.

45 Min.

914 kcal

Süßkartoffelbrei mit Koriander

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30 Min.

206 kcal

Salat mit gegrilltem Wildlachs, Sardellen und Fenchel

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30 Min.

35 Min.

379 kcal

Klare Gemüsesuppe mit gemischtem Gemüse

vegetarisch

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30 Min.

204 kcal

Reiseintopf mit Kalbsschulter

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150 Min.

486 kcal

Eingelegte Auberginen

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35 Min.

762 Min.

239 kcal

Linsensuppe mit Shiitake

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40 Min.

145 Min.

383 kcal

Gratiniertes Ratatouille mit Gemüse

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25 Min.

70 Min.

295 kcal

Gefüllte Tomaten mit Sonnenblumenkernen

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25 Min.

45 Min.

216 kcal

Paprikaschoten mit Seeteufel-Spinat-Füllung und Reis

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50 Min.

555 kcal

Gänsebrust mit Trockenaprikosen

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30 Min.

180 Min.

Erdbeer-Spargelsalat mit Käse

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10 Min.

159 kcal

Gebackene Steinpilze auf Krupuk

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25 Min.

40 Min.

Brie mit Melone

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25 Min.

389 kcal

Entenbrust mit Früchten

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40 Min.

324 kcal

Kürbissuppe mit Kürbiskernpesto

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45 Min.

364 kcal

Gemüsesuppe mit Zander

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25 Min.

50 Min.

383 kcal

Putenbraten mit Wirsinggemüse

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25 Min.

105 Min.

493 kcal

Marinierte Steinpilze mit kleinen Zwiebelringen

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30 Min.

141 kcal

Krautrouladen mit Meerrettich-Rote Bete-Soße

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30 Min.

70 Min.

401 kcal

Joghurt-Kräutersauce

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15 Min.

129 kcal

Zucchini-Minz-Suppe

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30 Min.

60 Min.

Paprikaschoten mit Pinienkern-Reis-Füllung

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30 Min.

85 Min.

313 kcal

Gedämpftes Fischfilet mit Gemüse und Kaviar

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40 Min.

70 Min.

655 kcal

Hähnchen-Curry mit Mango

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25 Min.

294 kcal

Rinderfilet mit Polenta, Maisgemüse und Salbei

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30 Min.

50 Min.

741 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?