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Hähnchenteile mit Gemüse

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Hähnchenteile mit Gemüse
Health Score:
Health Score
8,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Kalorien:
439
kcal
Brennwert
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Zutaten

für
4
Portionen
1
Hähnchen ca. 1,2 kg, küchenfertig
je 2 TL Curry- und Paprikapulver
7
Knoblauchzehen grob gehackt
4
Zwiebeln grob gehackt
4
mittlere Kartoffeln in klein gewürfelt
1
rote Paprikaschote in mundgerechte Stücke geschnitten
500 g
Tomaten überbrüht, gehäutet, entkernt und klein gewürfelt
60 g
grüne Oliven
6 EL
2
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1.
Hähnchen in 8 Teile zerlegen und mit Salz, Pfeffer, Curry- und Paprikapulver einreiben und in heissem Oliven rundum anbraten, Fleisch herausnehmen.
2.
Zwiebel im heissen Bratfett glasig schwitzen, Knoblauch, Lorbeer und das vorbereitete Gemüse hineingeben, anbraten, salzen und pfeffern.
3.
Das Gemüse an den Rand schieben, Hähnchenteile in die Mitte geben, Oliven untermischen und zugedeckt ca. 40 Min. schmoren lassen, abschmecken und servieren.

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien439 kcal(21 %)
Protein14,32 g(15 %)
Fett24,06 g(21 %)
Kohlenhydrate50,74 g(34 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe8,75 g(29 %)
Vitamin A137,65 mg(17.206 %)
Vitamin D0,02 μg(0 %)
Vitamin E1,12 mg(9 %)
Vitamin B₁0,28 mg(28 %)
Vitamin B₂0,14 mg(13 %)
Niacin7,59 mg(63 %)
Vitamin B₆0,74 mg(53 %)
Folsäure75,24 μg(25 %)
Pantothensäure0,57 mg(10 %)
Biotin10,25 μg(23 %)
Vitamin B₁₂0,07 μg(2 %)
Vitamin C82,05 mg(86 %)
Kalium1.379,01 mg(34 %)
Calcium119,9 mg(12 %)
Magnesium63,87 mg(21 %)
Eisen3,92 mg(26 %)
Jod3,3 μg(2 %)
Zink1,12 mg(14 %)
gesättigte Fettsäuren3,34 g
Cholesterin18,27 mg
Autor dieses Rezeptes:
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