Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Putenbrust

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35 Min.

745 kcal

Frikadellen aus Lammfleisch nach indischer Art mit Gemüsedip

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30 Min.

68 Min.

376 kcal

Toskanisches Kaninchen

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25 Min.

100 Min.

811 kcal

Risotto mit grünem Gemüse

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40 Min.

Löffelhäppchen mit Garnelen und Gemüse

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45 Min.

Terrine aus Erbsen

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30 Min.

150 Min.

202 kcal

Matjeshering auf Hausfrauenart

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30 Min.

55 Min.

899 kcal

Radicchio mit Käse und Trauben

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15 Min.

532 kcal

Prinzessbohnen mit Lammfilet

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30 Min.

513 kcal

Putenbrust mit Ei gefüllt

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30 Min.

120 Min.

428 kcal

Auberginen-Paprika-Lasagne

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45 Min.

95 Min.

268 kcal

Feldsalat mit gebratenen Champignons

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20 Min.

180 kcal

Hähnchen-Gemüsepfanne mit Knusper-Nudeln

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35 Min.

629 kcal

Kartoffel-Hähnchensuppe

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30 Min.

70 Min.

Auberginen mit Misosoße

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15 Min.

35 Min.

171 kcal

Lachs mit grüner Soße, Erbsen und Kartoffeln

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40 Min.

100 Min.

915 kcal

Pochierte Shrimpsbällchen

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25 Min.

Gefüllter Rinderbraten

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70 Min.

918 kcal

Kartoffel-Bohnen-Salat mit Lachs, Ei und Oliven

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20 Min.

480 kcal

Paprikacremesuppe mit Schafskäse

(0)

25 Min.

Heringstatar mit Gemüse und Ei

(0)

20 Min.

428 kcal

Putenwürfel mit Lauch

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45 Min.

396 kcal

Entencarpaccio

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50 Min.

Kalb mit Fenchel-Orangensalat

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20 Min.

65 Min.

273 kcal

Weißkohl mit Weichkäse

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20 Min.

40 Min.

262 kcal

Koteletts vom Kalb mit Gemüse

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10 Min.

27 Min.

422 kcal

Kürbis-Smoothie mit Milchschaum

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15 Min.

124 kcal

Topinambur-Romanesco-Auflauf

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15 Min.

33 Min.

203 kcal

100

Pilzöl

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15 Min.

4019 kcal

100

Kräuter-Kaninchen mit Pinienkernen und Oliven

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90 Min.

941 kcal

Salat mit Buchweizen, Erbsen und Langostinos

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25 Min.

50 Min.

Gebratener Fisch mit Dip und Salat

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75 Min.

Thunfisch vom Grill mit Rucolasalat

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20 Min.

54 Min.

502 kcal

Gegrillter Fisch mit Tomaten

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30 Min.

38 Min.

Gegrillte Rotbarben im Weinblatt

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70 Min.

727 kcal

Hähnchenbrustfilet mit Gemüsespieß

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40 Min.

297 kcal

Curry mit Fisch

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30 Min.

Risotto mit Bohnen und Erbsen

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30 Min.

70 Min.

755 kcal

Pikante Putenbrust mit Tomatensalsa

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30 Min.

64 Min.

335 kcal

Austern mit Pesto

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30 Min.

Gefüllte Teigtaschen aus El Salvador

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45 Min.

314 kcal

Gefüllte Kartoffelküchlein

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120 Min.

297 kcal

Grüner Salat mit Sprossen, Orange und Roter Bete

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20 Min.

178 kcal

Brühe mit Reisnudeln, Hühnchen und Gemüse

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30 Min.

374 kcal

Mungbohnensalat mit Fleischspießen

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20 Min.

629 kcal

Gemüse mit Marinade

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30 Min.

158 kcal

Pistazien-Roquefort-Dip

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20 Min.

445 kcal

Riesengarnelen mit Limetten-Curry-Sauce

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25 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?