Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Blattsalat mit Trüffel und Entenbrust

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25 Min.

Schellfisch mit Paprikasauce und Reis

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40 Min.

Reis-Gemüseröllchen

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20 Min.

330 kcal

Feldsalat mit gebratenen Champignons

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20 Min.

180 kcal

Gemüse-Törtchen

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70 Min.

Kartoffelspieße vom Grill

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30 Min.

375 kcal

Salat mit Zuckerschoten und Bündner Fleisch

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20 Min.

202 kcal

Eissalat mit Früchten und Kräuterdressing

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15 Min.

Putenwürfel mit Lauch

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45 Min.

396 kcal

Zitronenkaninchen mit Kartoffeln

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65 Min.

812 kcal

Sülze mit Geflügel und Gemüse

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210 Min.

461 kcal

Buttergemüse mit Dip

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50 Min.

1018 kcal

Gewürzmarinade für Fleisch

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10 Min.

Vitello tonnato

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150 Min.

438 kcal

Hähnchen mit Petersiliensauce und Bohnen

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30 Min.

Weinblätter mit Reisfüllung

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120 Min.

Gegrillte Meeresfrüchte, Hähnchen und Gemüse

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60 Min.

1107 kcal

Tintenfischtuben in Tomatensauce

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25 Min.

167 kcal

Gemüsesalat mit mariniertem Lachs

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50 Min.

Kartoffelpfanne mit Gemüse und Käse

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30 Min.

366 kcal

Tomatensauppe

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25 Min.

225 kcal

Tomaten mit Salatfüllung

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20 Min.

306 kcal

Fischcreme auf Zucchinisalat

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40 Min.

Safranrisotto

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30 Min.

615 kcal

Pferdebohnen in Öl

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20 Min.

4185 kcal

Zucchini mit Reis-Fischfüllung

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80 Min.

Fischtopf mit Tomaten

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90 Min.

302 kcal

Bunter Salat mit Reh

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15 Min.

450 kcal

Auberginencreme

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50 Min.

108 kcal

Radicchio-Traubensalat

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15 Min.

548 kcal

Forelle mit Tomaten

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40 Min.

385 kcal

Lammchops mit Bohnen

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30 Min.

780 kcal

Frikadellen in Gemüsesauce

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30 Min.

415 kcal

Paprika-Putengeschnetzeltes

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20 Min.

Weiße Spargelsuppe

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35 Min.

162 kcal

Zucchinicremesuppe

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35 Min.

306 kcal

Gemüselößchen in Tomatensauce

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75 Min.

637 kcal

Gemüsesalat mit Joghurtdressing

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20 Min.

Reisnocken mit Kompott

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140 Min.

619 kcal

Kartoffel-Fenchelsuppe

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25 Min.

Suppenfleisch mit Gemüse

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165 Min.

1264 kcal

Brunnenkresse-Löwenzahnsalat

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20 Min.

250 kcal

Kokos-Gewürzhähnchen

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85 Min.

Roastbeef-Gemüsesalat

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25 Min.

Salatplatte mit gefüllten Tomaten

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40 Min.

566 kcal

Bunt gemischter Salat mit Omelett

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30 Min.

388 kcal

Überbackene Jakobsmuscheln mit Safransauce und Spinat

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40 Min.

386 kcal

Marinierter gebratener Thunfisch

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35 Min.

275 Min.

684 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?