Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Steinbutt mit Currysauce

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40 Min.

Früchte mit Käse und Schinken

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10 Min.

Poularde in Gewürz-Gemüsesauce

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90 Min.

1075 kcal

Ente mit Pfirsich in Kokos-Weinsauce

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150 Min.

690 kcal

Avocado-Garnelensalat

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15 Min.

407 kcal

Auberginenröllchen mit Tomatensauce

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75 Min.

481 kcal

Paprika-Fisch-Spieße mit Zitronen-Minz-Marinade

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90 Min.

313 kcal

Kürbisrisotto

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45 Min.

Kartoffelpfanne mit Tomaten, Krabben und Kresse

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20 Min.

Makrelenfilet mit Dill-Senf-Kartoffeln

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30 Min.

160 Min.

426 kcal

Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat

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15 Min.

40 Min.

887 kcal

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

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30 Min.

35 Min.

Erbsen-Quark-Souffle mit Parmesan

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25 Min.

90 Min.

340 kcal

Sojachili mit Bohnen und Mais

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45 Min.

105 Min.

Schwertfischsteak mit Ratatouillegemüse

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25 Min.

40 Min.

Geschmorte Lammhaxe mit Möhren

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25 Min.

155 Min.

2027 kcal

Zucchinisalat mit Kräuterdressing und Ziegenkäsetaler

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15 Min.

25 Min.

192 kcal

Würziges Hähnchen mit Brokkoli

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20 Min.

88 Min.

407 kcal

Himbeer-Milchshake mit Chia und Mandeln

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15 Min.

335 kcal

Hähnchenbrust mit Gemüse

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40 Min.

80 Min.

544 kcal

Kartoffeln, gefüllt mit Cheddarkäse

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20 Min.

40 Min.

Lamm mit Auberginencreme

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30 Min.

95 Min.

291 kcal

Zucchinisuppe mit Pfefferminze

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25 Min.

155 Min.

284 kcal

Hühnercurry

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25 Min.

55 Min.

541 kcal

Kastaniencremesuppe

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15 Min.

35 Min.

504 kcal

Gebackener Kabeljau mit Tapende auf Kartoffeln

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35 Min.

75 Min.

453 kcal

Romanesco-Terrine

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30 Min.

83 Min.

1000 kcal

Blumenkohl-Tomatensalat mit Kapuzinerkresse

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30 Min.

36 Min.

169 kcal

Shrimps-Curry

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15 Min.

30 Min.

350 kcal

Kräuter-Lachs mit Gemüse

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20 Min.

40 Min.

585 kcal

Fenchelsalat mit Rosinen

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30 Min.

292 kcal

Nizzsalat

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20 Min.

267 kcal

Schafskäse-Buletten und dicke weiße Bohnen

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35 Min.

55 Min.

625 kcal

Möhrensuppe

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20 Min.

50 Min.

Maroni-Möhrentopf

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10 Min.

25 Min.

320 kcal

Rote Bete-Kefirsuppe

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20 Min.

170 Min.

123 kcal

Karottenrohkost mit Sesam

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20 Min.

249 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Paprikasauce

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20 Min.

40 Min.

403 kcal

Tofu in Bohnensauce

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10 Min.

20 Min.

Rösti mit Salbei

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30 Min.

50 Min.

309 kcal

Stampfkartoffeln mit Bohnen und Rüben

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20 Min.

55 Min.

445 kcal

Schoko-Birnenshake

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20 Min.

235 kcal

Würzige Lammhackbällchen auf Bohnengemüse

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40 Min.

80 Min.

668 kcal

Rote Bete-Cremesuppe

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20 Min.

50 Min.

160 kcal

Rochenfilet mit Zitrone, Kapern und Bohnen

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15 Min.

31 Min.

Gemüse mit vier Saucen

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60 Min.

330 kcal

Gefülllte Weinblätter mit Sojajoghurt (vegan)

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30 Min.

50 Min.

411 kcal

Risotto mit Muscheln

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20 Min.

50 Min.

463 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?