Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.520 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffel-Ziegenkäse-Rösti

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15 Min.

35 Min.

325 kcal

Bunte Gemüsepfanne mit Hähnchenbrustfilet

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30 Min.

45 Min.

Gebratene Pute mit Mangosauce

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20 Min.

352 kcal

Gebackener Fenchel

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30 Min.

1035 kcal

Hähnchenschlegel mit Honig-Senf-Marinande und Gemüse

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20 Min.

55 Min.

689 kcal

Süßer Reis mit Kokos, Aprikosen und Rosinen

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35 Min.

441 kcal

Lammfleisch mit grünem Salat und Essblüten

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30 Min.

Salade Nicoise

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20 Min.

45 Min.

615 kcal

Dicke Bohnensalat mit Paprika, Tomaten und Kresse

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20 Min.

785 Min.

143 kcal

100

Lammkamm mit Quendelsoße und gebratenen Kartoffeln

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45 Min.

135 Min.

756 kcal

Hähnchen-Spargelsuppe

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20 Min.

30 Min.

306 kcal

Rucolasuppe mit Shrimps

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30 Min.

Venusmuscheln mit Algenbutter

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50 Min.

565 kcal

Bohnensalat mit Radicchio, Grillkäse und Sardellen

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20 Min.

518 kcal

Rote Bete-Zwiebelsalat

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60 Min.

394 kcal

100

Kaninchen mit Kräutern und Oliven

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80 Min.

491 kcal

Hasenstifado

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135 Min.

522 kcal

Fischfilet mit Rucoalsauce

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30 Min.

345 kcal

Hirschcarpaccio mit Rucola, Parmesan und Champignons

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35 Min.

350 kcal

Gebratene Jakobsmuscheln mit Blumenkohlstampf und Sultaninen

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35 Min.

70 Min.

Erbsensalat mit Minzdressing

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40 Min.

70 Min.

301 kcal

Toast mit Ei und Lachs

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15 Min.

25 Min.

Marinierte Tee-Pfirsiche

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20 Min.

380 Min.

158 kcal

Sabilings-Türmchen mit Sellerie und Champignons

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35 Min.

55 Min.

354 kcal

Grünes, junges Gemüse aus dem Wok

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20 Min.

35 Min.

Bohnengemüse mit Ziegenfrischkäse

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15 Min.

663 kcal

Gemüseeintopf mit Karpfen

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40 Min.

65 Min.

382 kcal

Chili mit Chips

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20 Min.

360 kcal

Lachsfilet mit Kapern und Kartoffeln

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20 Min.

50 Min.

478 kcal

Lammfleisch in der Tajine

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120 Min.

359 kcal

Fenchel-Birnen-Salat mit Oliven und Mandeln

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25 Min.

247 kcal

Lachs-Terrine

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40 Min.

280 Min.

2231 kcal

Avocado-Knoblauch-Salsa mit Zimt und Vanille

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20 Min.

136 kcal

Auberginen-Tomaten-Stapelchen mit Basilikum und Pecorino

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20 Min.

154 kcal

Avocado-Dip vegan

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20 Min.

148 kcal

100

Auflauf mit Kartoffeln, Pilzen und Sauerkraut

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40 Min.

130 Min.

398 kcal

Kartoffelpuffer mit Sellerie

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30 Min.

42 Min.

Kräuter-Lachs mit Gemüse

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20 Min.

40 Min.

585 kcal

Chicken Wings mit Barbecuemarinade

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60 Min.

662 kcal

Schwertfisch-Creme

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180 Min.

113 kcal

Grünkohl mit Kartoffeln

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20 Min.

35 Min.

468 kcal

Bratkartoffelgratin mit Salat

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50 Min.

526 kcal

Rindfleisch mit Salat im Thai-Style

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35 Min.

90 Min.

359 kcal

Thunfischsalat mit buntem Gemüse

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30 Min.

273 kcal

100

Rinderbraten und Erbsengemüse mit Lauch

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40 Min.

160 Min.

Quittenkompott mit Zimt, Vanille und Lorbeer

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20 Min.

60 Min.

170 kcal

Jakobsmuscheln mit Kräuter-Reisnudeln

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15 Min.

30 Min.

371 kcal

Gemischter Matjessalat

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20 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?