Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.520 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Avocadocremesuppe

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30 Min.

35 Min.

250 kcal

Seelachs mit Gemüse und Käse dazu Salzkartoffeln

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20 Min.

50 Min.

331 kcal

Steinpilz-Tomatensugo

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35 Min.

186 kcal

Kalbsrouladen mit Mangoldfüllung

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75 Min.

Lammkoteletts auf marrokkanische Art

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30 Min.

Lammkeule mit Knusper-Haube

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25 Min.

175 Min.

246 kcal

Kressesalat mit Ziegenkäse-Terrine

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30 Min.

Ofenkartoffeln mit Quark-Avocadocreme

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75 Min.

462 kcal

Currysuppe mit Gemüse und Knuspertofu

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35 Min.

55 Min.

424 kcal

Hähnchen-Spinat-Salat auf gegrillten Kürbisscheiben

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25 Min.

352 kcal

Hähnchensuppe mit Gemüse und Reisnudeln

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45 Min.

455 kcal

Gemüse aus dem Wok zubereiten

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35 Min.

47 Min.

167 kcal

100

Nusspesto

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20 Min.

52 Min.

946 kcal

Gemüseplatte mit Mascarponecreme

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40 Min.

393 kcal

Asiatisches Omelett mit Sesam

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15 Min.

35 Min.

587 kcal

Joghurt-Basilikum-Lassi mit Tintenfisch

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30 Min.

35 Min.

138 kcal

Fruchtiger Tofusalat

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15 Min.

45 Min.

316 kcal

Vietnamesische Glücksrolle

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30 Min.

Klassische Bratkartoffeln

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10 Min.

25 Min.

204 kcal

Gebackene Artischocken mit Knoblauchgarnelen

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45 Min.

754 kcal

Gemüse mit Garnelen dämpfen

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15 Min.

45 Min.

295 kcal

100

Walnuss-Paprika-Sauce

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40 Min.

313 kcal

100

Grüne Spargelsuppe mit Zitronengras

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30 Min.

391 kcal

Rotkrautsalat mit Sesam

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30 Min.

282 kcal

100

Seebarschfilet mit Brunnenkresse

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40 Min.

428 kcal

Zitronen-Safran-Poularde

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30 Min.

90 Min.

753 kcal

Hackfleisch-kartoffelauflauf (Shepherd´s Pie)

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35 Min.

105 Min.

865 kcal

Sauerkraut mit Ananas und Geflügelwurst

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30 Min.

Kichererbsencurry auf indische Art

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15 Min.

785 Min.

430 kcal

Mango-Enten-Suppe

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45 Min.

90 Min.

835 kcal

Gewürzreis mit Lamm

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45 Min.

431 kcal

Möhren-Orangensmoothie mit Koriander

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15 Min.

139 kcal

Braten von der Lammkeule mit Balsam-Pilzen

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25 Min.

205 Min.

597 kcal

Seeteufelfilet mit Zucchinihobeln und Zucchinisoße

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45 Min.

198 kcal

Shrimps in frittierten Nudeln

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45 Min.

389 kcal

Zwiebel-Dip

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90 Min.

150 Min.

191 kcal

Kabeljau-Zucchini-Röllchen

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30 Min.

40 Min.

440 kcal

Kartoffelspieße mit Lachs dazu Rucolapesto

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45 Min.

80 Min.

984 kcal

Marinierte Paprika mit Sardellen

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210 Min.

110 kcal

Stör- und Lachsmousse mit Kaviar

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20 Min.

110 Min.

Tartar von verschiedenen Fischen, Ei und Käsesauce

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45 Min.

581 kcal

Brokkolikuchen mit Mandelblättchen

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60 Min.

496 kcal

Tellerfleisch mit Meerrettich

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45 Min.

255 Min.

809 kcal

Hähnchenkeulen in Weinessig mit Kartoffelwürfeln zubereiten

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30 Min.

75 Min.

507 kcal

Hollandaise-Sauce

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30 Min.

2066 kcal

Kichererbsensuppe mit Hähnchen

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40 Min.

Blattsalat mit Paprika

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20 Min.

Garnelenspieß mit Gemüse vom Grill

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25 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?