Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Mangoldblätter mit Pilzfüllung

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35 Min.

65 Min.

142 kcal

Wolfsbarsch mit Erbsengemüse

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20 Min.

30 Min.

Maiskolben vom Grill mit Chilibutter

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10 Min.

136 Min.

Lammhaxen mit Gemüse und Kartoffeln

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30 Min.

85 Min.

2232 kcal

Aubergine vom Grill

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10 Min.

32 Min.

163 kcal

100

Gekühlte Radieschensuppe mit Kressenocken

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20 Min.

140 Min.

162 kcal

Herzhafte Knoblauch-Panna-Cotta mit frittierten Schwarzwurzeln

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45 Min.

305 Min.

537 kcal

Cremige Schwarzwurzelsuppe mit Ei

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35 Min.

70 Min.

298 kcal

Lauwarmer Lauchsalat mit Tomaten, Eiern und Petersilie

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25 Min.

35 Min.

279 kcal

Scharfes Jalfrezi mit Tofu

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35 Min.

50 Min.

329 kcal

100

Steak mit Bernaise-Dip und grünen Bohnen

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45 Min.

75 Min.

421 kcal

Paprika-Frischkäsebällchen

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10 Min.

15 Min.

290 kcal

Polentaküchlein mit Paprika

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20 Min.

70 Min.

273 kcal

Spieße mit Rinderfilet und Kirschtomaten

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15 Min.

82 Min.

296 kcal

Herbstlicher Salat mit Rapunzel, Birne und Blauschimmelkäse

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25 Min.

365 kcal

Frittata mit Gemüse und Oliven

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25 Min.

45 Min.

343 kcal

Knusprige Ofenkartoffeln

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25 Min.

65 Min.

524 kcal

Curry mit Erbsen und Kartoffeln

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20 Min.

45 Min.

535 kcal

Rippen mit Pflaumenpaste

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20 Min.

120 Min.

Rote Bete-Salat

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15 Min.

45 Min.

427 kcal

Senfsauce mit Rosmarin

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15 Min.

30 Min.

206 kcal

Suppe aus Zucchini und Basilikum mit Aubergine

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25 Min.

45 Min.

Gebackene Mirabellen mit Gewürzen und Honig

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10 Min.

25 Min.

255 kcal

Gekühlte Kartoffelsuppe

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15 Min.

155 Min.

Risotto mit Frühlingszwiebeln und Muscheln

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15 Min.

40 Min.

414 kcal

Tomaten-Fischsuppe

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40 Min.

70 Min.

539 kcal

Geschmortes Hähnchen mit Möhren

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30 Min.

65 Min.

393 kcal

Cremige Rote-Rüben-Suppe mit Meerrettich

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30 Min.

55 Min.

220 kcal

Gefüllte Lammschulter mit Möhren und Pastinaken

(0)

30 Min.

70 Min.

Drumsticks mit gebackenen Kartoffeln und Pfifferlingen

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40 Min.

85 Min.

760 kcal

Thunfisch vom Grill mit grünen Bohnen

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15 Min.

27 Min.

597 kcal

Veganer Orangensalat

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15 Min.

270 kcal

Hähnchen mit orientalischer Würzmischung

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25 Min.

85 Min.

740 kcal

Mit Pesto gefüllte Portobello

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25 Min.

43 Min.

385 kcal

Grill-Batate mit Salatfüllung

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40 Min.

80 Min.

266 kcal

Paprika mit Reis-Feta-Füllung

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45 Min.

100 Min.

495 kcal

Gefüllte Zucchini- und Paprikaschiffchen

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30 Min.

50 Min.

371 kcal

100

Muscheln mit Kapern-Kräuter-Vinaigrette

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30 Min.

33 Min.

172 kcal

Salat mit Pilzen, Paprika und Brunnenkresse

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20 Min.

30 Min.

157 kcal

Tomaten, Shrimps und Käsecreme in Gläsern

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25 Min.

27 Min.

378 kcal

Rote Bete- und Möhrenpüree für Kleinkinder

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10 Min.

30 Min.

122 kcal

Orientalischer Kartoffeleintopf mit Fisch

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25 Min.

60 Min.

354 kcal

Scharfe Eier mit Senfcreme gefüllt

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15 Min.

25 Min.

166 kcal

Gebratene Entenbrust mit Nudeln

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20 Min.

35 Min.

616 kcal

Cremesuppe aus Tomaten mit frischem Koriander

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15 Min.

30 Min.

235 kcal

Polentaknödel auf Pfifferlingsragout

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20 Min.

45 Min.

450 kcal

Chutney aus roten Zwiebeln

(0)

25 Min.

70 Min.

163 kcal

Cremiges Garnelen-Curry

(0)

30 Min.

55 Min.

537 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?