Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kürbis mit Apfelsaft und Zimt

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10 Min.

82 Min.

152 kcal

Kürbis-Möhrencremesuppe mit Koriandersauce

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30 Min.

65 Min.

289 kcal

Steinpilzcreme mit Maronen

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20 Min.

40 Min.

Spinat mit getrockneten Tomaten

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40 Min.

65 Min.

346 kcal

Austern mit Krebssalat

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30 Min.

39 kcal

Käse mit blauen Trauben

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10 Min.

Kalte Paprikasuppe

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15 Min.

69 kcal

100

Seezunge und Gemüse im Pergamentpapier

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25 Min.

70 Min.

465 kcal

Kartoffeln mit Crème fraîche und kaviar

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10 Min.

25 Min.

434 kcal

Tatar vom Lachs mit Kapern und Mozzarella

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20 Min.

Eier mit Mayonnaise-Creme-Füllung und Krabben

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20 Min.

28 Min.

Lammcurry

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15 Min.

65 Min.

Kohlrabi-Petersilienwurzel-Suppe

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20 Min.

40 Min.

112 kcal

Hüftsteak mit Bohnen, Foliekartoffeln und Dillsauce

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20 Min.

70 Min.

611 kcal

Fenchel-Birnen-Salat mit Oliven und Mandeln

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25 Min.

247 kcal

Fischfilet mit Ingwer und Zitronengras

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15 Min.

30 Min.

325 kcal

Grillbananen mit Maracujasoße

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15 Min.

19 Min.

214 kcal

Kalbfleischröllchen mit Käsefüllung

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30 Min.

194 kcal

Geflügel-Kartoffelsalat

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20 Min.

80 Min.

379 kcal

Hähnchenbrust mit kleinen Kartoffeln und Paprikastreifen

(0)

20 Min.

60 Min.

587 kcal

Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Kerbel

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15 Min.

40 Min.

254 kcal

Radieschen mit Frischkäsecreme

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30 Min.

72 kcal

Gegrillte Tandoori-Hähnchenbrust

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15 Min.

150 Min.

252 kcal

Blutorangensaft mit Chili

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10 Min.

165 kcal

100

Gebackene Tomaten mit Tofu-Füllung

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20 Min.

40 Min.

334 kcal

Leichtes Abendessen

Cremige Gemüsesuppe mit Speck

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20 Min.

40 Min.

291 kcal

Provencalische Gemüseterrine

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60 Min.

450 Min.

1355 kcal

Linsen-Kartoffelsuppe mit Nüssen

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20 Min.

50 Min.

634 kcal

Rote Bete-Matjessalat

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35 Min.

140 Min.

391 kcal

Fladenbrotsandwiches mit Hühnchen, Tomaten, Zwiebeln

(0)

60 Min.

135 Min.

452 kcal

Cremige Morchelsuppe mit Nussstange

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40 Min.

80 Min.

245 kcal

Gemischtes Obst mit Honig-Nuss-Joghurt

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15 Min.

578 kcal

Marinierte getrocknete Tomaten

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15 Min.

2775 Min.

1367 kcal

Kartoffelsuppe mit Zucchini und Frühlingszwiebeln

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15 Min.

45 Min.

144 kcal

100

Salat mit Frischkäse-Schnittlauch-Bällchen

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20 Min.

118 kcal

Marinierte Möhren-Zucchiniröllchen

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35 Min.

73 Min.

167 kcal

Mozarella mit Zitronendressing

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20 Min.

553 kcal

Kalbsrouladen mit Kräutern und Gewürzgurken

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25 Min.

55 Min.

643 kcal

Steaks mit Steinpilzsalz und Meerrettichdip

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30 Min.

36 Min.

639 kcal

Würziger Blumenkohlsalat

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10 Min.

31 Min.

Rucolasalat mit Rinderfilet

(0)

20 Min.

55 Min.

390 kcal

Kartoffelcremesuppe mit Lauch

(0)

15 Min.

40 Min.

275 kcal

Pilz-Risotto

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15 Min.

40 Min.

Melonensmoothie mit Erdbeeren

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10 Min.

75 kcal

Hot Pot mit Rind, Süßkartoffeln und Wurzelgemüse

(0)

15 Min.

105 Min.

556 kcal

Lachs mit Schalotten-Nuss-Mix auf Salatbett

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20 Min.

58 Min.

424 kcal

Rindfleischtopf

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35 Min.

215 Min.

548 kcal

Paprika-Sülze

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60 Min.

470 Min.

1540 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?