Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Brokkolikuchen mit Mandelblättchen

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60 Min.

496 kcal

Tellerfleisch mit Meerrettich

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45 Min.

255 Min.

809 kcal

Hähnchenkeulen in Weinessig mit Kartoffelwürfeln zubereiten

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30 Min.

75 Min.

507 kcal

Hollandaise-Sauce

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30 Min.

2066 kcal

Kichererbsensuppe mit Hähnchen

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40 Min.

Blattsalat mit Paprika

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20 Min.

Garnelenspieß mit Gemüse vom Grill

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25 Min.

Gewürz-Mayonnaise

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15 Min.

649 kcal

Butter mit Shiitake

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25 Min.

335 kcal

Knusprige Shrimpsbällchen mit Chilisoße

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30 Min.

50 Min.

53 kcal

Gegrillte Heilbuttfilets mit Limetten und Lorbeer mariniert

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45 Min.

105 Min.

260 kcal

Lamm mit Wirsing und Kartoffelgratin

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60 Min.

Dickmilchdattelcreme

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15 Min.

372 kcal

Junge Kartoffeln mit Füllung

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30 Min.

280 kcal

100

Salat mit Frischkäse-Schnittlauch-Bällchen

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20 Min.

118 kcal

Paprika-Auberginen-Spieß mit Schafskäse auf Rosmarin

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30 Min.

50 Min.

296 kcal

Gemüse-Mais-Pfanne

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15 Min.

25 Min.

Gebratene Forellen

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20 Min.

597 kcal

Gebackene Soja-Hähnchenkeulen

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25 Min.

55 Min.

880 kcal

Hähnchenschlegel mit Krebsen und Krebssoße

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50 Min.

100 Min.

681 kcal

Kartoffel-Kräutersuppe

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40 Min.

Austern auf Spinat mit würziger Hollandaise

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30 Min.

600 kcal

Steak mit würzigen Kartoffeln und Kräuterbutter

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90 Min.

484 kcal

Tandorri-Hähnchen mit Soße

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30 Min.

790 Min.

326 kcal

Paprika-Mais Salat

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15 Min.

Gebratene Entenbrust mit Granatapfel und Salat

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30 Min.

105 Min.

413 kcal

Erdbeer-Sanddornlimonade

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5 Min.

43 kcal

Seeteufelfilet auf Spießen und Linsensalat

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30 Min.

55 Min.

522 kcal

Kabeljau mit Knoblauch-Kartoffelbrei und grüner Marinade

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40 Min.

70 Min.

663 kcal

Kerbel-Tomaten-Dickmilch

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15 Min.

311 kcal

Frühlingsrollen mit Ente und Gemüse

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20 Min.

182 kcal

Kürbis mit Füllung

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30 Min.

80 Min.

661 kcal

Muscheln und Seeteufel nach Französischer Art

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20 Min.

30 Min.

Gegrillte Thunfischsteaks mit Tomate und Kaviar

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20 Min.

1011 kcal

Carpaccio vom Sauerbraten

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60 Min.

630 Min.

503 kcal

Melonen-Rauke-Salat mit Reisnudeln

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30 Min.

255 kcal

Orientalischer Kartoffeleintopf mit Fisch

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25 Min.

60 Min.

354 kcal

Kurzgebratener Thunfisch auf Avocado-Tomaten-Bett

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25 Min.

29 Min.

690 kcal

Kalbscarpaccio mit Thunfisch und Kapern

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30 Min.

60 Min.

334 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Gurkengazpacho

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30 Min.

90 Min.

159 kcal

Würziges Hähnchen mit Brokkoli

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20 Min.

88 Min.

407 kcal

Hüftsteak mit Bohnen, Foliekartoffeln und Dillsauce

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20 Min.

70 Min.

611 kcal

Gemüseeintopf nach toskanischer Art

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30 Min.

820 Min.

136 kcal

100

Krebse im Sud auf Luzerner Art

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20 Min.

40 Min.

Gerollte Seezungenfilets mit Shrimps, Kapern, Porree und Tomaten

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30 Min.

516 kcal

Putensalat mit Orangen und Lauch

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20 Min.

23 Min.

269 kcal

Rapunzel mit Roter Bete, Trauben, Kapern und Ziegenkäse

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30 Min.

502 kcal

Wolfsbarsch im Salzmantel gebacken

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60 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?