Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Grüner Spargel-Spinatsalat mit Erdbeeren und Mozzarella

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25 Min.

315 kcal

Buntes Gemüse mit Buttersauce

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45 Min.

404 kcal

Rote Bete-Salat mit Rucola und Räucherfisch

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30 Min.

277 kcal

Joghurt-Kräuter-Lassi

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5 Min.

71 kcal

Kartoffeln mit Frischkäsefüllungen

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70 Min.

876 kcal

Blumenkohlgemüse mit Joghurtsauce

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45 Min.

Zitronensuppe mit Hähnchen mit Kartoffeln und Sojasprossen

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40 Min.

355 kcal

Lachs-Reiskugeln

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45 Min.

251 kcal

Kalte Kartoffelcreme mit Dill und saurer Sahne

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40 Min.

100 Min.

133 kcal

Möhren-Smoothie

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15 Min.

114 kcal

Püree mit Tomaten auf exotische Art gewürzt

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30 Min.

223 kcal

Geschmortes Maishähnchen mit Gemüse

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85 Min.

Hähnchen-Gemüsepfanne mit Knusper-Nudeln

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35 Min.

629 kcal

Rohkost mit Joghurtdip

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15 Min.

Gewürzreis im Tontopf

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105 Min.

389 kcal

Blattsalat mit dreierlei Käse

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20 Min.

Puten-Ananas-Reis

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70 Min.

815 kcal

Kichererbsenpüree

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80 Min.

800 Min.

802 kcal

Lachskotelett mit Buttersauce

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25 Min.

528 kcal

Mit Reis gefüllte gebackene Tomaten

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35 Min.

459 kcal

Kartoffel-Bohnensalat mit Artischocken

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35 Min.

362 kcal

Hummer mit Paprikacremesauce

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60 Min.

Radieschencremesuppe

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35 Min.

198 kcal

Spargelcremesuppe

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25 Min.

297 kcal

Risotto mit Spargel

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40 Min.

353 kcal

Erdbeer-Spargelsalat mit Käse

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10 Min.

159 kcal

Dreierlei gefüllte Kartoffeln

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100 Min.

672 kcal

Gegrilltes Steak mit Tomatensalsa

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20 Min.

1151 kcal

Spargel-Cremeterrine

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230 Min.

678 kcal

Hecht in würzigem Weinsud

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15 Min.

332 kcal

Kräutersalat mit Joghurtsauce

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25 Min.

Gewürzreis mit Lamm

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45 Min.

431 kcal

Aal-Zucchinispieße vom Grill

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20 Min.

547 kcal

Rosmarin-Gemüsespieße

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50 Min.

681 kcal

100

Kartoffelcremesuppe

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35 Min.

Joghurt-Schnittlauchterrine

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200 Min.

219 kcal

Kalte Gurkencremesuppe

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25 Min.

Gemüsetopf mit Ei

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40 Min.

401 kcal

Gebratene Rotbarbe mit Radicchio

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25 Min.

453 kcal

Selleriesalat mit Gurkeneis

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210 Min.

Gesunder Feierabend

Asiatische Fisch-Gemüsesuppe

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25 Min.

415 kcal

Kraftbrühe mit Schollenröllchen

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15 Min.

Mango-Lauchcurry mit Reis

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30 Min.

599 kcal

Schwarzwurzelsalat

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210 Min.

207 kcal

Erdbeeren mit Keksfüllung und Joghurtdip

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30 Min.

162 kcal

Paprika mit Tomaten-Käse-Fülllung

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75 Min.

Steinbuttkoteletts vom Grill mit Gemüse

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45 Min.

493 kcal

Kartoffel-Gurken-Creme mit Mandeln

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60 Min.

415 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?