Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.520 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Seezungenfilet auf Ratatouille-Gemüse

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40 Min.

380 kcal

Mousse von der Forelle mit Gurkensalat

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200 Min.

249 kcal

Tomaten-Reis-Suppe mit Garnelen und Tintenfisch

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30 Min.

80 Min.

394 kcal

Spinat-Gurken-Drink mit Birne

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10 Min.

87 kcal

Blattsalat mit Spinat und Käse

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20 Min.

259 kcal

Hähnchen-Frikassee

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60 Min.

839 kcal

Lauch-Kartoffelgratin

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70 Min.

Weiße Spargelsuppe

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35 Min.

162 kcal

Paprikapfanne mit Spiegelei

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25 Min.

50 Min.

252 kcal

Möhrensalat mit Apfel

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25 Min.

203 kcal

Auberginenröllchen mit Mozzarellafüllung

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25 Min.

50 Min.

459 kcal

Gemüse mit Sardellensoße nach französischer Art

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70 Min.

297 kcal

100

Orangen-Tomaten-Drink

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30 Min.

45 Min.

121 kcal

Frühlingszwiebelsalat

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20 Min.

176 kcal

Rösti mit Matjessalat

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50 Min.

Überbackene Putenbrust mit Orangen-Möhren

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45 Min.

80 Min.

500 kcal

Risotto mit Schwertfisch und Shrimps

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30 Min.

55 Min.

655 kcal

Gemüseterrine mit Räucherlachs

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30 Min.

750 Min.

233 kcal

Bohnenpüree

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20 Min.

66 kcal

Matjes Heringe

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30 Min.

5790 Min.

431 kcal

Hähnchenbrust mit Tomatensoße und Püree

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30 Min.

60 Min.

523 kcal

Rucolasalat mit Filetsteaks

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35 Min.

369 kcal

Scharfes Stubenküken zubereiten

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70 Min.

588 kcal

Paprika in Marinade

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20 Min.

740 Min.

198 kcal

Fischsuppe mit Porree und Shiitake

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20 Min.

40 Min.

545 kcal

Zander en papillote

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40 Min.

75 Min.

371 kcal

Quarkdip mit Rohkost

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10 Min.

125 kcal

Farmersalat mit Hähnchenbrust und Sultaninen

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40 Min.

160 Min.

274 kcal

Scharfer Salat vom Rind mit Tomaten und Gurken

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30 Min.

344 kcal

Entenleber mit fruchtigen Rapunzelsalat

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20 Min.

35 Min.

274 kcal

Meeresfrüchtesuppe mit Tofu

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10 Min.

22 Min.

405 kcal

Gemüsegulasch mit Mais, Paprika und Kohlrabi

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35 Min.

135 Min.

Gemüseeintopf mit Pute

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120 Min.

840 Min.

481 kcal

California Temaki

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15 Min.

266 kcal

Kressesalat mit Mango-Vinaigrette

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20 Min.

25 Min.

180 kcal

Salat mit weißen Spargel und Kräutern

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20 Min.

239 kcal

Scharfe Oliven

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130 Min.

656 kcal

Fruchtiger Salat mit Ziegenkäse

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25 Min.

28 Min.

402 kcal

Perlhuhn mit Knoblauch-Zitronen-Sauce

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20 Min.

80 Min.

Paprika mit Pilzrisotto gefüllt

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45 Min.

110 Min.

596 kcal

Geflügelgeschnetzeltes

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20 Min.

60 Min.

297 kcal

Schneenocken mit Trüffel und schaumiger Selleriesuppe

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45 Min.

319 kcal

Satayspieße mit Erdnusssoße

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30 Min.

45 Min.

580 kcal

Kartoffelgratin mit Birne zu Lammchops

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40 Min.

70 Min.

813 kcal

Mucheln mit Tomatensugo

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35 Min.

477 kcal

Feldsalat mit Bohnen und Champignons

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160 Min.

146 kcal

100

Gebackene Makrele mit Avocado-Salat

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30 Min.

410 kcal

Auberginenröllchen mit Tomatensauce

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75 Min.

481 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?