Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Terrine aus Lachs, Zander und Spinat

(1)

30 Min.

315 Min.

1579 kcal

Gratin dauphinois

(1)

20 Min.

65 Min.

403 kcal

Dorade vom Grill mit Gemüse

(1)

25 Min.

40 Min.

Low Carb für Gourmets

Ceviche mit Tomaten und Avocado

(1)

20 Min.

35 Min.

303 kcal

Grillen auf leichte Art

Rinderfilet vom Grill

(1)

10 Min.

40 Min.

276 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Stubenküken aus dem Ofen mit Gemüse

(1)

30 Min.

70 Min.

522 kcal

Poularde aus dem Ofen mit Oliven und Zitrone

(1)

25 Min.

115 Min.

Rote Bete-Feta-Salat

(1)

20 Min.

50 Min.

405 kcal

Weißer Spargel mit pochiertem Ei

(1)

40 Min.

257 kcal

Saisonale Küche

Weißer Spargel mit Kräuterjoghurt

(1)

20 Min.

40 Min.

158 kcal

Seelenwärmer

Gebackener Fenchel mit Oliven, Feta und getrockneten Tomaten

(1)

10 Min.

35 Min.

273 kcal

Omelett mit Hackfleisch-Paprikafüllung

(1)

15 Min.

35 Min.

Mangosalat mit Rote Bete und Avocado

(1)

25 Min.

447 kcal

Rosenkohl-Gemüse mit Mandeln

(1)

15 Min.

35 Min.

210 kcal

Hähnchenbrust mit Paprika und Ananas

(1)

20 Min.

35 Min.

359 kcal

Alkoholfreier Eggnog

(1)

15 Min.

75 Min.

266 kcal

Maronen, eingelegt mit Lorbeer

(1)

20 Min.

28 Min.

79 kcal

Energy-Kick am Morgen

Schwarztee mit Zitrone

(1)

5 Min.

23 kcal

Regionale Küche

In Essig eingelegte Gurken

(1)

25 Min.

145 Min.

15 kcal

Figurbewusst genießen

Gegrillte Garnelen

(1)

25 Min.

30 Min.

129 kcal

Hartgekochte Eier mit scharfer Tomatensauce

(1)

15 Min.

35 Min.

274 kcal

Gute-Laune-Rezept

Tomaten-Pfifferlingssalat

(1)

15 Min.

35 Min.

291 kcal

Brokkoli-Frittata mit Grogonzola

(1)

15 Min.

23 Min.

341 kcal

Gemüse-Shrimps-Sülze

(1)

50 Min.

260 Min.

1194 kcal

Rucola-Orangen-Salat

(1)

15 Min.

220 kcal

Hähnchen mit Erdnusssauce und Reis

(1)

30 Min.

45 Min.

751 kcal

Mini-Kürbisse mit Hackfleischfüllung

(1)

20 Min.

70 Min.

Deutscher Klassiker

Gänsebraten

(1)

30 Min.

210 Min.

2381 kcal

100

Klassiker mal anders

Kartoffel-Rosenkohl-Stampf

(1)

35 Min.

55 Min.

253 kcal

Zucchini-Frittata mit Feta

(1)

15 Min.

35 Min.

1205 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Kapern-Eier-Dip

(1)

15 Min.

301 kcal

Kartoffelauflauf mit Pilzen

(1)

20 Min.

65 Min.

258 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gemüse-Frittata mit Kürbis

(1)

10 Min.

35 Min.

393 kcal

Vegetarisch für Genießer

Rotkappen mit Kartoffeln und Knoblauch

(1)

15 Min.

35 Min.

308 kcal

Klassiker für Vegetarier

Überbackene Auberginen

(1)

20 Min.

55 Min.

335 kcal

Möhren-Häppchen und Guacamole

(1)

40 Min.

43 Min.

337 kcal

Alkoholfreier Cocktail mit Himbeeren und Wassermelone

(1)

15 Min.

149 kcal

Leichtes Abendessen

Salat mit Feigen, Feta, Tomaten und Pinienkernen

(1)

20 Min.

339 kcal

Fruchtige Linsensuppe

(1)

10 Min.

45 Min.

253 kcal

100

Gute-Laune-Rezept

Käseigel für die Party

(1)

35 Min.

243 kcal

Gegrillte Meeresfrüchte

(1)

25 Min.

40 Min.

570 kcal

Putensteaks mit Pak Choy

(1)

25 Min.

40 Min.

532 kcal

Salat mit Bohnen, Rote Bete, Tomaten, Gurke, Orange, Kernen

(1)

25 Min.

33 Min.

251 kcal

100

Protein-Kick zum Mittag

Frikassee vom Huhn mit Kapern

(1)

45 Min.

100 Min.

441 kcal

Risotto mit Tomaten und Parmesan

(1)

15 Min.

45 Min.

585 kcal

Überbackene Auberginen aus dem Ofen

(1)

50 Min.

105 Min.

452 kcal

5-Zutaten-Küche

Schnelle Bratkartoffeln

(1)

30 Min.

120 Min.

189 kcal

Gesundes Grundrezept

Eischnee und Baiser

(1)

15 Min.

75 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?