Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Protein-Kick zum Mittag

Geschnetzeltes mit Sojasauce

(1)

30 Min.

75 Min.

269 kcal

Kartoffelgnocchi in Weißwein-Safran-Sauce

(1)

30 Min.

315 kcal

Cremige Maissuppe

(1)

20 Min.

50 Min.

255 kcal

Zitronen-Möhren-Suppe

(1)

25 Min.

50 Min.

184 kcal

Kartoffelsalat mit Oliven und Schafskäse

(1)

45 Min.

323 kcal

Cremige Lauchsuppe mit Kräutern

(1)

15 Min.

40 Min.

381 kcal

Kürbis-Kartoffel-Püree

(1)

25 Min.

55 Min.

249 kcal

Karotten-Mango-Suppe

(1)

15 Min.

40 Min.

298 kcal

Babybrei aus grünem Gemüse

(1)

15 Min.

30 Min.

110 kcal

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

(1)

15 Min.

45 Min.

396 kcal

Smart snacken

Kalte Gemüsesuppe vegetarisch

(1)

45 Min.

193 kcal

Französische Fischsuppe mit Shrimps, Muscheln und Safran

(1)

40 Min.

60 Min.

461 kcal

Rinderragout mit Maroni und Kürbis

(1)

105 Min.

926 kcal

Rindsgulasch mit Reis

(1)

30 Min.

150 Min.

786 kcal

Rindercurry auf vietnamesische Art

(1)

30 Min.

100 Min.

451 kcal

Lammcurry mit Linsen

(1)

20 Min.

55 Min.

320 kcal

Kokos-Linsencurry

(1)

40 Min.

70 Min.

413 kcal

Wildgulasch mit Pfifferlingen

(1)

50 Min.

150 Min.

522 kcal

Hähnchen mit Spinat auf indische Art

(1)

15 Min.

215 Min.

Chili sin Carne mit Sojabohnen

(1)

50 Min.

241 kcal

Steckrüben-Linsen-Eintopf

(1)

70 Min.

247 kcal

100

Geschmorte Paprika mit Kichererbsen und Tomaten

(1)

20 Min.

40 Min.

262 kcal

Fisch-Kürbis-Curry mit Kartoffeln

(1)

30 Min.

512 kcal

Rindereintopf mit Kartoffeln, Paprika und Tomaten

(1)

45 Min.

145 Min.

600 kcal

Paprikagemüse auf ungarische Art

(1)

30 Min.

60 Min.

128 kcal

Lammtopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln

(1)

40 Min.

120 Min.

412 kcal

Italienischer Gemüseeintopf

(1)

30 Min.

47 Min.

163 kcal

100

Irischer Kohl-Kartoffel-Topf

(1)

30 Min.

60 Min.

280 kcal

Zucchini-Tomaten-Gratin

(1)

60 Min.

430 kcal

Vegetarischer Auflauf mit Feta, Lauch und Sojastreifen

(1)

30 Min.

65 Min.

Kabeljau-Rosenkohlauflauf

(1)

50 Min.

343 kcal

Mediterraner Gemüseauflauf

(1)

80 Min.

262 kcal

Rosenkohl-Maronen-Auflauf

(1)

35 Min.

65 Min.

691 kcal

Überbackener Radicchio mit Blauschimmelkäse und Birne

(1)

30 Min.

45 Min.

304 kcal

Fischeintopf

(1)

35 Min.

243 kcal

Kaninchen mit mediterranem Gemüse

(1)

60 Min.

Gemüse in Currysoße

(1)

35 Min.

55 Min.

389 kcal

Gemüse-Curry

(1)

35 Min.

256 kcal

Süßkartoffel-Bratkartoffeln

(1)

40 Min.

Kartoffelgratin mit Spinat

(1)

30 Min.

80 Min.

534 kcal

Teltower Rüben Auflauf

(1)

30 Min.

70 Min.

506 kcal

Pastinaken-Kartoffel-Gratin

(1)

25 Min.

70 Min.

395 kcal

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Brokkoli und Oliven

(1)

30 Min.

70 Min.

Kartoffel-Sellerie-Auflauf

(1)

30 Min.

75 Min.

2399 kcal

Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Rucola

(1)

15 Min.

45 Min.

452 kcal

Regional & saisonal

Spargelauflauf

(1)

30 Min.

55 Min.

Sauerkraut-Lachs-Gratin

(1)

30 Min.

75 Min.

759 kcal

Sesamkartoffeln vom Blech mit Kräutercreme

(1)

55 Min.

766 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?