Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Energy-Kick am Morgen

Schwarztee mit Zitrone

(1)

5 Min.

23 kcal

Gute-Laune-Rezept

Karamell-Kaffee

(1)

15 Min.

75 kcal

Clever naschen

Erdbeer-Pflaumen-Smoothie

(1)

40 Min.

278 kcal

Gefüllte Eier mit Lachs und Meerrettich

(1)

20 Min.

Gesundes Grundrezept

Ajvar

(1)

30 Min.

95 Min.

613 kcal

100

Hering mit Sauerkrautsalat und Gemüse

(1)

35 Min.

788 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Kapern-Eier-Dip

(1)

15 Min.

301 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffelsalat mit Fisch

(1)

20 Min.

50 Min.

336 kcal

Klassiker für Vegetarier

Endiviensalat mit Kartoffeln

(1)

45 Min.

393 kcal

100

Perfekt fürs Büro

Reissalat mit Mais

(1)

20 Min.

95 Min.

186 kcal

Leichtes Mittagessen

Salat mit Rinderstreifen

(1)

35 Min.

374 kcal

Leichtes Mittagessen

Kartoffelsalat mit Gemüse

(1)

25 Min.

90 Min.

336 kcal

Low Carb fürs Büro

Tomaten-Spinat-Salat mit Ziegenkäse

(1)

15 Min.

286 kcal

Smarte Hausmannskost

Süßkartoffel-Aufstrich

(1)

20 Min.

35 Min.

978 kcal

Marmelade aus Vogelbeeren

(1)

45 Min.

186 kcal

Leichtes Abendessen

Kartoffel-Endivien-Stampf mit Speck

(1)

30 Min.

50 Min.

294 kcal

Entzündungslindernd

Thailändisches Fischcurry mit Gemüse

(1)

25 Min.

40 Min.

525 kcal

Energy-Kick am Morgen

Obstsalat mit Mandeln

(1)

15 Min.

357 kcal

100

Erfrischend und leicht

Zitronenparfait

(1)

20 Min.

200 Min.

656 kcal

Figurbewusst genießen

Hähnchenfilet mit Champignons und Porree

(1)

45 Min.

546 kcal

Gesundes Grundrezept

Eischnee und Baiser

(1)

15 Min.

75 kcal

Für Glücksgefühle

Quittensirup

(1)

20 Min.

80 Min.

987 kcal

Eingemachte Mirabellen

(1)

20 Min.

50 Min.

136 kcal

Gesundes Grundrezept

Rhabarber kochen

(1)

20 Min.

25 Min.

154 kcal

Smart snacken

Kiwi-Smoothie

(1)

15 Min.

154 kcal

Clever naschen

Vegane Mandelhörnchen

(1)

20 Min.

40 Min.

160 kcal

Clever naschen

Wassermelonen-Parfait

(1)

35 Min.

335 Min.

181 kcal

Low Carb für Gourmets

Mediterraner Grüner Bohnen Salat

(1)

30 Min.

90 Min.

143 kcal

Risotto mit Garnelen und Steinpilzen

(1)

55 Min.

485 kcal

Low Carb Dinner

Entenbrust auf Salat

(1)

40 Min.

527 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Gebratener Lachs mit Gemüse

(1)

30 Min.

604 kcal

Low Carb Dinner

Kalbslende mit Rucolahaube und Radieschen-Tomaten-Salat

(1)

30 Min.

434 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Seeteufelfilet mit weißem Spargel

(1)

50 Min.

282 kcal

Smarter Klassiker

Bratapfel mit Haselnüssen und Rosinen gefüllt

(1)

40 Min.

70 Min.

783 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Drachenkopf mit Zitrus-Marinade

(1)

45 Min.

75 Min.

343 kcal

Kraut mit Quitten auf bayrische Art

(1)

20 Min.

45 Min.

126 kcal

Sauerkrautpfanne mit Paprika und Ei

(1)

25 Min.

Rosenkohl mit Zwiebeln

(1)

15 Min.

25 Min.

Gute-Laune-Rezept

Avocado-Spargel-Salat

(1)

40 Min.

188 kcal

Leichtes Mittagessen

Reisnudelsalat

mit Chili und frischen Gemüsestreifen

(1)

45 Min.

55 Min.

444 kcal

Aprikosen-Shake

(1)

20 Min.

146 kcal

Deutscher Klassiker

Kohlrouladen

mit Hackfleisch und Reis gefüllt

(1)

30 Min.

90 Min.

447 kcal

Endiviensalat mit Orangendressing

(1)

20 Min.

127 kcal

Low Carb Dessert

Käsekuchen mit Mohn

(1)

20 Min.

80 Min.

204 kcal

Würzige Frischkäsecreme

(1)

15 Min.

186 kcal

Smart snacken

Möhren-Smoothie

(1)

15 Min.

140 kcal

Gibt Power für den Tag

Kartoffelcreme

(1)

45 Min.

135 kcal

Clever naschen

Kräuterquark

(1)

15 Min.

130 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?