Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Joghurt mit Knoblauch und Gurke

(1)

15 Min.

25 Min.

76 kcal

Saisonale Küche

Brokkolisalat mit Blumenkohl und Möhren

(1)

30 Min.

125 kcal

Clean-Eating-Rezept

Grüner Pistazien-Smoothie

(1)

10 Min.

214 kcal

Omelette mit Kräutern

(1)

20 Min.

35 Min.

358 kcal

Besonders eiweißreich

Rinderrouladen mit Gemüsefüllung

(1)

45 Min.

135 Min.

556 kcal

Smarte Hausmannskost

Spargelsuppe mit Ei

(1)

35 Min.

70 Min.

281 kcal

Vegetarisch für Genießer

Käse-Kartoffelpüree

(1)

40 Min.

467 kcal

Seelenwärmer

Kartoffelpüree mit Crème fraîche

(1)

35 Min.

309 kcal

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Püree

mit Kartoffeln

(1)

15 Min.

45 Min.

241 kcal

Vegan für Genießer

Vegane Spargelsuppe

(1)

30 Min.

391 kcal

Rote Paprika mit Schafskäse

(1)

50 Min.

110 Min.

374 kcal

Seelenwärmer

Champignonsuppe vegan

(1)

20 Min.

117 kcal

Zucchini einlegen nach Omas Rezept

(1)

25 Min.

269 kcal

100

Deutscher Klassiker

Gänsebraten

(1)

30 Min.

210 Min.

1429 kcal

Feine Gemüseküche

Gefüllte Mangoldblätter

mit Pilzen

(1)

35 Min.

55 Min.

142 kcal

Erfrischend und leicht

Sommerlicher Tomatensalat

(1)

15 Min.

149 kcal

Leichter Braten-Genuss

Asiatische Gemüsepfanne

(1)

30 Min.

320 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Schneller Paprikasalat

(1)

10 Min.

12 Min.

182 kcal

100

Für Glücksgefühle

Quarkspeise auf russische Art (Passcha)

(1)

40 Min.

760 Min.

720 kcal

Gesundes Grundrezept

Gebackene Paprika

(1)

15 Min.

45 Min.

144 kcal

Gesundes Grundrezept

Pastinaken im Ofen gebacken

(1)

30 Min.

60 Min.

190 kcal

Clever naschen

Überbackener Orangenpudding

(1)

15 Min.

60 Min.

313 kcal

Bohnen-Tomaten-Salat mit Zwiebeln

(1)

15 Min.

124 kcal

Kartoffeln mit Paprika-Quark

(1)

30 Min.

361 kcal

Dicke-Bohnen-Salat nach griechischer Art

(1)

20 Min.

815 Min.

322 kcal

Erfrischend und leicht

Frühlingszwiebeln vom Grill

(1)

5 Min.

10 Min.

118 kcal

Vegan für Genießer

Mediterrane Grillspieße mit Gemüse

(1)

30 Min.

40 Min.

193 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Fenchelsalat

(1)

15 Min.

35 Min.

106 kcal

Gurkensuppe mit Radieschen und Shrimps

(1)

25 Min.

85 Min.

148 kcal

Kaltes Gurken-Apfel-Süppchen

(1)

40 Min.

163 kcal

Schlank und vegan

Klare Suppe mit Champignons

(1)

30 Min.

250 kcal

100

Leichtes Abendessen

Karotten-Ingwer-Suppe

(1)

30 Min.

60 Min.

221 kcal

Schnell und einfach

Fenchelsalat mit Zitrone

(1)

20 Min.

50 Min.

125 kcal

Erfrischend und leicht

Rotes Johannisbeer-Sorbet

(1)

30 Min.

270 Min.

81 kcal

Gesunder Feierabend

Gebackener Kürbis

(1)

30 Min.

80 Min.

182 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Kürbis vom Blech

(1)

30 Min.

65 Min.

206 kcal

Topinambur mit Knoblauch aus der Pfanne

(1)

15 Min.

50 Min.

212 kcal

Smart frühstücken

Cremiger Joghurt mit Beeren

(1)

15 Min.

151 kcal

Gebratene Jakobsmuscheln mit scharfem Pesto

(1)

15 Min.

17 Min.

91 kcal

Hähnchenkeulen mit Honig-Marinade

vom Grill

(1)

20 Min.

160 Min.

597 kcal

Smart snacken

Getrocknete Apfelringe

(1)

30 Min.

300 Min.

94 kcal

100

Erdbeersorbet ohne Zucker

(1)

25 Min.

255 Min.

46 kcal

Dicker Bohnensalat mit Oliven und Zwiebeln

(1)

30 Min.

90 Min.

141 kcal

Seelenwärmer

Hühnersuppe mit Kartoffeln

(1)

200 Min.

755 kcal

Klassiker mal anders

Gyrossuppe

mit Tomate und Feta

(1)

45 Min.

319 kcal

Regionale Küche

Vanillepudding mit Rhabarber

(1)

45 Min.

322 kcal

Smarter Klassiker

Vanilleeis mit heißer Himbeersoße

(1)

60 Min.

547 kcal

Erfrischend und leicht

Roseneis

(1)

15 Min.

1455 Min.

522 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?