Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Seelenwärmer

Tomatencremesuppe mit Basilikum

(1)

30 Min.

206 kcal

Feine Gemüseküche

Ofengemüsesalat auf Buchweizen

(1)

45 Min.

556 kcal

Blattsalate mit Sellerie

(1)

15 Min.

136 kcal

Rucola-Tomatensalat mit Avocado

(1)

20 Min.

197 kcal

100

Lengfischfilet mit Zitronensauce

(1)

25 Min.

230 kcal

Leichtes Mittagessen

Weiße Bohnensalat mit Thunfisch

(1)

15 Min.

45 Min.

375 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Chili con Carne mit Reis

(1)

25 Min.

70 Min.

655 kcal

Vegetarisch abnehmen

Rote Bete Salat mit Linsen und Ziegenkäse

(1)

25 Min.

780 Min.

443 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Im Ofen gestockte Eier (Oeufs Cocotte) mit Schinken

(1)

25 Min.

159 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Joghurt-Dill-Sauce

(1)

15 Min.

45 Min.

1 kcal

Spargel mit Bärlauchpesto

(1)

35 Min.

331 kcal

Bananen-Smoothie mit Pomelo

(1)

10 Min.

188 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Frischer Obstsalat

(1)

15 Min.

254 kcal

Saisonale Küche

Fenchel-Apfel-Orangen-Salat

(1)

15 Min.

30 Min.

207 kcal

Figurbewusst genießen

Tomaten-Pfirsich-Salat

(1)

20 Min.

175 kcal

Kräuter-Hüttenkäse

(1)

5 Min.

98 kcal

Veganes Chop Suey

(1)

25 Min.

31 Min.

Low Carb fürs Büro

Überbackener Schafskäse mit Cherrytomaten, Oliven und großen Kapern

(1)

15 Min.

30 Min.

269 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Halloumi-Gemüse-Spieße

(1)

15 Min.

30 Min.

319 kcal

Joghurt mit Knoblauch und Gurke

(1)

15 Min.

25 Min.

76 kcal

Saisonale Küche

Brokkolisalat mit Blumenkohl und Möhren

(1)

30 Min.

125 kcal

Clean-Eating-Rezept

Grüner Pistazien-Smoothie

(1)

10 Min.

214 kcal

Omelette mit Kräutern

(1)

20 Min.

35 Min.

358 kcal

Besonders eiweißreich

Rinderrouladen mit Gemüsefüllung

(1)

45 Min.

135 Min.

556 kcal

Smarte Hausmannskost

Spargelsuppe mit Ei

(1)

35 Min.

70 Min.

281 kcal

Vegetarisch für Genießer

Käse-Kartoffelpüree

(1)

40 Min.

467 kcal

Seelenwärmer

Kartoffelpüree mit Crème fraîche

(1)

35 Min.

309 kcal

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Püree

mit Kartoffeln

(1)

15 Min.

45 Min.

241 kcal

Vegan für Genießer

Vegane Spargelsuppe

(1)

30 Min.

391 kcal

Rote Paprika mit Schafskäse

(1)

50 Min.

110 Min.

374 kcal

Seelenwärmer

Champignonsuppe vegan

(1)

20 Min.

117 kcal

Zucchini einlegen nach Omas Rezept

(1)

25 Min.

269 kcal

100

Deutscher Klassiker

Gänsebraten

(1)

30 Min.

210 Min.

1429 kcal

Feine Gemüseküche

Gefüllte Mangoldblätter

mit Pilzen

(1)

35 Min.

55 Min.

142 kcal

Erfrischend und leicht

Sommerlicher Tomatensalat

(1)

15 Min.

149 kcal

Leichter Braten-Genuss

Asiatische Gemüsepfanne

(1)

30 Min.

320 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Schneller Paprikasalat

(1)

10 Min.

12 Min.

182 kcal

100

Für Glücksgefühle

Quarkspeise auf russische Art (Passcha)

(1)

40 Min.

760 Min.

720 kcal

Gesundes Grundrezept

Gebackene Paprika

(1)

15 Min.

45 Min.

144 kcal

Gesundes Grundrezept

Pastinaken im Ofen gebacken

(1)

30 Min.

60 Min.

190 kcal

Clever naschen

Überbackener Orangenpudding

(1)

15 Min.

60 Min.

313 kcal

Bohnen-Tomaten-Salat mit Zwiebeln

(1)

15 Min.

124 kcal

Kartoffeln mit Paprika-Quark

(1)

30 Min.

361 kcal

Dicke-Bohnen-Salat nach griechischer Art

(1)

20 Min.

815 Min.

322 kcal

Erfrischend und leicht

Frühlingszwiebeln vom Grill

(1)

5 Min.

10 Min.

118 kcal

Vegan für Genießer

Mediterrane Grillspieße mit Gemüse

(1)

30 Min.

40 Min.

193 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Fenchelsalat

(1)

15 Min.

35 Min.

106 kcal

Gurkensuppe mit Radieschen und Shrimps

(1)

25 Min.

85 Min.

148 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?