Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Super Beauty Food

Warmer Pfirsich mit Honig und Ricotta

(1)

10 Min.

25 Min.

530 kcal

Erfrischend und leicht

Beeren-Joghurtcreme

(1)

25 Min.

55 Min.

196 kcal

Feine Gemüseküche

Geröstetes Gemüse

(1)

15 Min.

40 Min.

257 kcal

100

Gemüse-Frühlingsrollen

(1)

30 Min.

Putenschnitzel mit Tomate-Mozzarella-Haube

(1)

60 Min.

547 kcal

Tomaten-Käse-Frittata

(1)

25 Min.

304 kcal

Gedämpfter Lachs mit Gemüse

(1)

40 Min.

519 kcal

Kartoffelsuppe mit Lauch

(1)

20 Min.

45 Min.

274 kcal

Cremige Blumenkohlsuppe mit Mandeln

(1)

40 Min.

428 kcal

Orientalischer Bohnensalat mit Minze

(1)

30 Min.

129 kcal

100

Räucherfisch-Salat

(1)

20 Min.

193 kcal

Smarter Klassiker

Kartoffeltortilla

(1)

30 Min.

75 Min.

455 kcal

Kräuter-Kartoffelsalat mit Ei und Grana-Padano-Pesto Rezept

Klassiker mal anders

Kräuter-Kartoffelsalat mit Ei und Grana-Padano-Pesto

(1)

40 Min.

521 kcal

Seelenwärmer

Wurzelgemüse-Curry

(1)

60 Min.

560 kcal

Griechischer Bauernsalat

mit marinierten Oliven

(1)

25 Min.

365 kcal

Käse-Omelett mit Paprika

(1)

10 Min.

15 Min.

367 kcal

Seelenwärmer

Weihnachtstee

(1)

5 Min.

1 kcal

Clever naschen

Gebrannte Mandeln mit Ahornsirup

(1)

15 Min.

45 Min.

174 kcal

Gesunder Feierabend

Rote-Bete-Salat mit Apfel und Feta

(1)

20 Min.

328 kcal

Clean-Eating-Mittag

Fischcarpaccio

(1)

25 Min.

285 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbis-Carpaccio

mit Basilikum

(1)

20 Min.

221 kcal

Gebackene Rote Bete

(1)

10 Min.

70 Min.

167 kcal

Mangold-Fenchel-Gemüse mit Ei

(1)

40 Min.

307 kcal

Klassiker mal anders

Chili-Aioli

(1)

15 Min.

452 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Fruchtsalat mit Ananas

(1)

35 Min.

326 kcal

5-Zutaten-Küche

Country Potatoes

(1)

10 Min.

50 Min.

228 kcal

Feine Gemüseküche

Krautsalat

(1)

25 Min.

115 Min.

189 kcal

Meeräsche vom Grill

(1)

15 Min.

45 Min.

Schnell und einfach

Rotwein-Feigen

(1)

20 Min.

265 kcal

Terrine mit Räucherforellen-Mousse

(1)

30 Min.

100 Min.

113 kcal

Low Carb Dinner

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Ei

(1)

25 Min.

85 Min.

218 kcal

Klassiker für Vegetarier

Tomatensalat

(1)

10 Min.

251 kcal

Perfekt zum Abnehmen

Kalte Suppe vom Sauerampfer

(1)

30 Min.

55 Min.

121 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchenschenkel

mit Gemüse

(1)

40 Min.

60 Min.

440 kcal

Saisonale Küche

Rote-Bete-Salat mit Granatapfelkernen und Trauben

(1)

20 Min.

340 kcal

Enthält viele gute Fette

Grapefruit-Salat mit Pistazien-Dressing

(1)

20 Min.

444 kcal

100

Vegetarisch für Genießer

Gorgonzolasauce

(1)

10 Min.

231 kcal

Figurbewusst genießen

Möhren-Sellerie-Salat

(1)

15 Min.

30 Min.

183 kcal

Clean Eating fürs Büro

Mexikanischer Bohnen-Mais-Salat

(1)

15 Min.

317 kcal

Leichtes Mittagessen

Tex-Mex-Salat

(1)

20 Min.

90 Min.

527 kcal

Rote-Bete-Salat mit Petersilie

(1)

60 Min.

195 kcal

Kohlrabisalat mit Joghurtdressing

(1)

20 Min.

123 kcal

100

Regionale Küche

Rote-Bete-Suppe auf polnische Art (Botwinka)

(1)

30 Min.

55 Min.

285 kcal

Leichtes Mittagessen

Frühlingsgemüsesuppe

(1)

15 Min.

25 Min.

71 kcal

100

Smarter Klassiker

Möhrencremesuppe

(1)

25 Min.

50 Min.

197 kcal

Leichter Eisgenuss

Indisches Joghurteis mit Safran

(1)

30 Min.

270 Min.

386 kcal

Low Carb Lunch

Low-Carb-Gemüsesuppe

(1)

20 Min.

35 Min.

278 kcal

Perfekt fürs Büro

Schnelle Gemüsesuppe

(1)

20 Min.

238 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?