Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Kohlauflauf mit Hackfleisch

(1)

35 Min.

75 Min.

638 kcal

Eingelegte Champignons

(1)

25 Min.

432 kcal

Gesundes Grundrezept

Tomatensauce Grundrezept

(1)

35 Min.

174 kcal

Gebackene Spinat-Pfannkuchen

(1)

105 Min.

902 kcal

Enthält viel Eisen

Mett-Igel

(1)

15 Min.

130 kcal

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln

(1)

40 Min.

322 kcal

Steak mit Schalottensauce

(1)

20 Min.

454 kcal

Schlank und vegan

Gemüsesuppe

(1)

30 Min.

135 kcal

Sesamkartoffeln vom Blech mit Kräutercreme

(1)

55 Min.

766 kcal

Fenchel-Orangen-Salat mit Oliven

(1)

20 Min.

256 kcal

Bärlauchpesto mit Crème fraîche

(1)

25 Min.

1564 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Quitten vom Blech mit Zimt, Vanille und Orangensaft

(1)

15 Min.

75 Min.

204 kcal

Meal-Prep-Gericht

Salat mit Hirse, Schafskäse und Feigen

(1)

30 Min.

443 kcal

Gemüseeintopf mit Tofu

(1)

15 Min.

110 Min.

301 kcal

100

Klassiker mal anders

Nuss-Blaukraut aus dem Ofen

(1)

15 Min.

55 Min.

195 kcal

Smart snacken

Blumenkohl-Pakoras mit Minze und Limette

(1)

20 Min.

35 Min.

430 kcal

100

Avocado-Tatar mit Gurke

(1)

30 Min.

93 Min.

299 kcal

Schlank und vegan

Curry-Gemüsesuppe

(1)

30 Min.

221 kcal

100

Low Carb und Eiweißreich

Brokkolicremesuppe mit Käse

(1)

15 Min.

45 Min.

341 kcal

Geschmorte Paprika mit Kichererbsen und Tomaten

(1)

20 Min.

40 Min.

262 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Klassischer Bratapfel

(1)

55 Min.

135 Min.

618 kcal

Low Carb für Gourmets

Pute aus dem Backofen

(1)

15 Min.

165 Min.

509 kcal

Lachsfilet mit Pfefferling-Jakobsmuschel-Ragout

(1)

30 Min.

42 Min.

631 kcal

Arabisches Lammragout mit Möhren und Zucchini

(1)

30 Min.

130 Min.

416 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchenbrust-Röllchen mit Speck

(1)

30 Min.

422 kcal

Gemüsepfanne mit Tofu und Reis

(1)

25 Min.

50 Min.

593 kcal

Ente mit Blaukraut

(1)

45 Min.

165 Min.

199 kcal

Erdbeer-Trauben-Smoothie

(1)

10 Min.

135 kcal

Beef Rendang

(1)

15 Min.

210 Min.

736 kcal

Käse-Omelett mit Paprika

(1)

10 Min.

15 Min.

367 kcal

Glutenfrei snacken

Blumenkohl-Kartoffel-Nuggets

(1)

35 Min.

65 Min.

358 kcal

Saisonale Küche

Lachs mit Rhabarbergemüse

(1)

30 Min.

389 kcal

Eiweißreich und vegan

Mexikanische Bohnensuppe

(1)

25 Min.

45 Min.

205 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Lachsfilet räuchern

(1)

20 Min.

1640 Min.

271 kcal

Leichtes Mittagessen

Mediterranes Gemüse

(1)

15 Min.

30 Min.

170 kcal

100

Überbackener Lachs mit Kartoffeln

(1)

25 Min.

55 Min.

699 kcal

Zucchini-Auflauf mit Kürbis

(1)

15 Min.

45 Min.

449 kcal

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Carpaccio mit Pinienkernen

(1)

30 Min.

175 kcal

Kaninchen vom Grill

(1)

15 Min.

155 Min.

666 kcal

Manchego-Kartoffeln

mit Frühlingszwiebeln und Kapern

(1)

15 Min.

45 Min.

473 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Jalfrezi

(1)

30 Min.

170 Min.

438 kcal

Wassermelonen-Orangen-Salat

(1)

20 Min.

50 Min.

206 kcal

Vegan für Genießer

Mediterrane Grillspieße mit Gemüse

(1)

30 Min.

40 Min.

193 kcal

100

Miesmuscheln in pikanter Sauce

(1)

20 Min.

30 Min.

515 kcal

Leichtes Mittagessen

Grüne Bohnen mit Ei

(1)

15 Min.

35 Min.

230 kcal

Vegane Linsensuppe

(1)

15 Min.

30 Min.

171 kcal

100

Vegetarisch abnehmen

Rote Bete Salat mit Linsen und Ziegenkäse

(1)

25 Min.

780 Min.

443 kcal

Grillen auf leichte Art

Hähnchenschenkel vom Grill

(1)

10 Min.

30 Min.

657 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?