Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Entzündungslindernd

Gemüse-Lachs-Spieß mit Avocadocreme auf mexikanische Art (Guacamole)

(1)

20 Min.

380 Min.

452 kcal

Fisch-Kürbis-Curry mit Kartoffeln

(1)

30 Min.

512 kcal

Geschmorter Rinderbraten mit Pilzen

(1)

50 Min.

230 Min.

450 kcal

Gehackter Thunfisch mit Avocado

(1)

40 Min.

378 kcal

Figurbewusst genießen

Cremige Kürbissuppe mit Parmesanchips und Minze

(1)

30 Min.

60 Min.

369 kcal

Gurkenkaltschale

(1)

30 Min.

Low Carb und Eiweißreich

Im Ofen gestockte Eier (Oeufs Cocotte) mit Schinken

(1)

25 Min.

159 kcal

Bohnen-Fleisch-Topf

(1)

90 Min.

690 Min.

308 kcal

Kartoffel-Gemüse-Kuchen mit Lauchzwiebeln

(1)

90 Min.

243 kcal

Kartoffel-Spinat-Curry mit Zwiebeln

(1)

15 Min.

35 Min.

186 kcal

Veganer Sattmacher

Salat aus Borlotti-Bohnen

(1)

30 Min.

2850 Min.

199 kcal

Fruchtige Karotten-Ingwer-Suppe mit Sesam

(1)

40 Min.

200 kcal

Kürbissuppe auf jamaikanische Art

(1)

15 Min.

45 Min.

301 kcal

Hähnchenpfanne mit glasierten Cherrytomaten

(1)

30 Min.

291 kcal

Figurbewusst genießen

Hähnchentopf auf mediterrane Art

(1)

25 Min.

70 Min.

379 kcal

Karottensalat mit Orangen, Oliven und Rucola

(1)

15 Min.

45 Min.

210 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Gurken-Basilikum-Kaltschale

(1)

15 Min.

91 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kängurufilet mit gebratenen Äpfeln

(1)

20 Min.

45 Min.

535 kcal

Risotto mit Erdbeeren

(1)

45 Min.

475 kcal

Grünes Pesto

(1)

25 Min.

125 kcal

Seelenwärmer

Cremige Kürbissuppe mit Mandeln

(1)

15 Min.

45 Min.

Cremige Zucchinisuppe mit Pfifferlingen

(1)

25 Min.

45 Min.

276 kcal

Einfache Pilzsuppe

(1)

15 Min.

35 Min.

Chicorée-Apfel-Salat mit Roquefort und Nüssen

(1)

15 Min.

Steinbuttfilet mit Safransoße dazu Möhren- und Artischockenpüree

(1)

30 Min.

70 Min.

692 kcal

Würzige Hähnchenkeulen mit Zitrone und Rosmarin

(1)

15 Min.

45 Min.

858 kcal

Kresse-Tomaten-Salat mit Saubohnen und Parmesan

(1)

20 Min.

Gebratenes Gemüse mit Hähnchen und Reisnudeln

(1)

40 Min.

179 kcal

Kalorienarmer Protein-Kick

Chili con Carne mit Gemüse

(1)

80 Min.

347 kcal

Figurbewusst genießen

Grüner Salat mit Garnelen und Avocado

(1)

20 Min.

299 kcal

Pochiertes Lachsfilet mit Orange und Paprikarelish

(1)

30 Min.

45 Min.

412 kcal

Hähnchen mit Zitronen und Limetten

(1)

80 Min.

Hähnchenspieße vom Grill mit gemischtem Salat

(1)

30 Min.

90 Min.

439 kcal

Pilzgemüse mit Tofu und Reis

(1)

30 Min.

537 kcal

Gratinierter Lauchauflauf

(1)

40 Min.

355 kcal

Gegrilltes herbstliches Gemüse mit Rosmarin

(1)

45 Min.

332 kcal

100

Risotto mit Porree

(1)

30 Min.

475 kcal

Figurbewusst genießen

Gebackene Tomaten mit Schafskäse

(1)

30 Min.

50 Min.

219 kcal

Schlank und vegan

Brechbohnensalat mit Schalotten

(1)

30 Min.

277 kcal

Auberginencurry mit orientalischem Reis (Pilaw)

(1)

60 Min.

490 kcal

Scharfe asiatische Suppe mit Glasnudeln, Fleisch und Gemüse

(1)

35 Min.

Vegetarische Quiches

(1)

30 Min.

65 Min.

850 kcal

Würfelgemüse mit Lachs

(1)

15 Min.

439 kcal

Klassiker mal anders

Chinesisches Fondue

(1)

40 Min.

190 Min.

343 kcal

Erbsenkuchen

(1)

60 Min.

217 kcal

Kartoffel-Mango-Curry mit Mohn

(1)

50 Min.

Salat mit Linsen und Bohnen

(1)

50 Min.

396 kcal

100

Thunfischgratin mit Spinat

(1)

30 Min.

70 Min.

840 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?