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Grüner Salat mit Zitronen-Knoblauch-Vinaigrette

Rezeptautor: EAT SMARTER
Grüner Salat mit Zitronen-Knoblauch-Vinaigrette
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Blattsalat z. B. Kopfsalat, Eichblattsalat
1
Zitrone Saft
1
6 EL
Olivenöl kalt gepresst
½ TL
mittelscharfer Senf
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen.
Schritt 2/2
Die Zitrone auspressen. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Das Olivenöl mit dem Senf verrühren, den Zitronensaft und den gepressten Knoblauch unterschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

Zusätzlicher Tipp

Das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben und gut vermischen.

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