0

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Joghurt

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Joghurt
0
Drucken
20 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 ml
250 ml
saure Sahne
500 ml
1 Prise
1 Prise
1 Bund
1 Bund
1
mittlere Gurke
1 Bund
1 TL
1
hart gekochtes Ei
2 EL
Rote-Bete-Blatt klein gehackt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den rote Rübensaft mit der saurer Sahne und der Buttermilch verquirlen. Den Chlodnik mit Salz und Puderzucker abschmecken. Er soll mild und säuerlich schmecken. Die Kräuter waschen, putzen, trocken schütteln und hacken. Die gehackten Kräuter zum Chlodnik geben.

Schritt 2/2

Die Zwiebel abziehen und klein hacken. Die Gurke in sehr kleine Würfel schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden und untermengen. Für mindestens 2 Stunden kühl stellen. Das Ei pellen und in Spalten schneiden, auf 4 Gläser verteilen mit der sehr kalten Suppe übergießen. Mit Rote Beete Blättern verfeinern und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Spiralschneider Elektrisch, Spiralschneider, Gemüse Spiralschneider, Aicok 2 auswechselbare Klingen aus Edelstahl, für Spaghetti und Fettuccine Nudeln, große abnehmbare Schüssel mit 1,7L, 120W, Schwarz
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
HoneyHolly Sports Trinkflasche Wasserflasche - 32oz/1L & 50oz/1.5L Top klick Open, Non Toxic BPA Free & Eco-Friendly Tritan, Für Sport im Freien/Outdoor Fitness Training
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Kopfkissen 66 x33 x11 cm HADAR, höhenverstellbar, ergonomisches HWS Nackenstützkissen aus Visco-Schaum mit Klima-Bezug
VON AMAZON
49,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages