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Kartoffelauflauf mit Cabanossi und Zwiebeln

Kartoffelauflauf mit Cabanossi und Zwiebeln
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25 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
250 g
2
1 EL
Butter für die Form
300 ml
1
50 g
Pfeffer aus der Mühle
100 g
frisch geriebener Käse z. B. Gruyère, Emmentaler
2 EL
frisch gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Wurst der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/5
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. In heißer Butter in einer Pfanne glasig schwitzen, dann vom Herd ziehen.
Schritt 4/5
Die Kartoffeln mit Zwiebel- und Wustscheiben in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
Schritt 5/5
Die Sahne mit Ei und Crème fraîche verquirlen, salzen, pfeffern und den Käse unterrühren. Die Masse über den Auflauf gießen und im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen. Herausnehmen und mit Petersilie bestreut servieren.

Zusätzlicher Tipp

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