Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Kesselfleisch vom Rind auf ungarische Art

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kesselfleisch vom Rind auf ungarische Art
1
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 2 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
250 g
3
1 kg
Rindfleisch aus der Wade
3 EL
3 EL
Paprikapulver edelsüß
1 TL
scharfes Paprikapulver (Rosenpaprika)
1 EL
2 EL
1 l
Fleischbrühe aus dem Glas
500 g
2
1
500 g
mehlig kochende Kartoffeln
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Wer es schärfer mag, fügt während des Kochens 1-2 Chilischoten hinzu!

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Fleisch in Würfel schneiden. Das Butterschmalz in einem großen Schmortopf erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten. Das gesamte Fleisch in den Topf geben, die Zwiebeln und den Knoblauch zufügen, bei mittlerer Hitze andünsten und mit Paprikapulver bestauben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und das Tomatenmark unterrühren. Mit der heißen Fleischbrühe aufgießen und bei schwacher Hitze zugedeckt 1 Stunde schmoren lassen.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Die Paprikaschoten halbieren, das Kerngehäuse entfernen, waschen und in schmale Streifen schneiden. Die Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten und das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Alles unter das Fleisch mischen und weitere 30 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden

Kommentare

 
Wir habe das Rezept im Kessel über offenen Feuer gekocht. Es hat super geschmeckt. Wir werden es zu einer Feier für ca. 18 Personen wieder kochen und auch weiter empfehlen!

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

PAUDIN Küchenmesser - 20cm Kochmesser Chefmesser Allzweckmesser aus Deutschem Edelstahl
VON AMAZON
20,99 €
Läuft ab in:
PAUDIN Küchenmesser - 20cm Kochmesser Chefmesser Allzweckmesser aus Deutschem Edelstahl
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Deconovon Ösenschal Voile Vorhänge Foiledruck 140x175 und 140x245 2er Set
VON AMAZON
21,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages