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Kirschkuchen

Kirschkuchen
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
Für den Teig
200 g Butter
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale
2 EL Sahne
4 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
400 g Weichseln oder Sauerkirschen entkernt
Außerdem
Butter für die Form
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronenschale und Sahne schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Den Boden der Springform einfetten.
Schritt 2/2
Weichseln entkernen. Rührteig in die Form geben, und Kirschen auf den Teig setzen leicht andrücken. Im Backofen bei 175 Grad ca. 45-50 Minuten backen. 15 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Zum Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, aufschneiden und mit einem Blatt Zitronenmelisse garniert servieren.

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