Pfannkuchen Rezepte von EAT SMARTER

Egal ob süß oder herzhaft – Pfannkuchen kommen nicht nur bei den Kleinen gut an! Bei unseren Ideen für leckere Pfannkuchen Rezepte haben wir extra darauf geachtet, dass Sie nur mit gesunden Zutaten zubereitet werden. Pfannkuchen eignen sich nicht nur als besonderes Sonntagsfrühstück, sie können auch als herzhaftes Mittagessen dienen. Probieren Sie unsere Dinkel-Pfannkuchen oder die ausgefallenen Quinoa-Pfannkuchen mit Pilzragout. Eine süße Verlockung sind in jedem Fall die Grießpfannkuchen mit Rhabarber und Vanille. Wer es etwas klassischer mag, für den haben wir leckere Crêpes mit Schokolade und Bananen, Pfannkuchen mit karamellisierter Ananas oder ganz klassische Apfelpfannkuchen – stöbern Sie in unseren vielfältigen Pfannkuchen-Rezepten und lassen es sich schmecken!

So wird der Pfannkuchen gesund: die besten Rezepte

Pfannkuchen erinnern immer ein wenig an die Kindheit – ob als süßes Frühstück, Nachtisch oder kleiner Snack am Nachmittag, Pfannkuchen sind einfach fantastisch. Wir haben für Sie die besten Pfannkuchen-Rezepte zusammengestellt: Probieren Sie unsere beliebtesten Kreationen wie  Pancakes mit Ricotta-Himbeeren und Sirup, Pfannkuchen gefüllt mit Quark und überbackene Pfannkuchen mit Topfenfüllung.

Damit Sie Pfannkuchen ganz ohne schlechtes Gewissen genießen können, haben wir ein paar Tipps für Sie parat. Verwenden Sie für Ihre Pfannkuchen doch einmal Vollkornmehl, so gibt’s eine Extraportion gesunde Ballaststoffe und ein tolles Aroma. Frisches Obst ist immer eine gute Wahl, aber auch die zuckerfreie Variante mit herzhaftem Gemüse schmeckt einfach hervorragend! Falls Sie die süße Variante wählen, sollten Sie auf raffinierten Zucker lieber verzichten und stattdessen einen Schluck Ahornsirup auf die Pfannkuchen geben. Der leckere Sirup, der besonders in Kanada sehr beliebt ist, liefert nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch viele gesunde Inhaltsstoffe – so können Sie Pfannkuchen so richtig genießen! 

Mal was anderes: Herzhafte Pfannkuchen

Wenn Sie Wraps mögen, werden Sie herzhafte Pfannkuchen lieben! Für die herzhafte Variante können Sie einfach herkömmlicher Vollkorn-Pfannkuchenteig zubereiten (achten Sie darauf, dass Sie für den Teig keinen Zucker verwenden) und füllen diese dann mit Ihrem liebsten Gemüse, zarter Hähnchenbrust oder einer leckeren Sauce. Ihrer Kreativität sind hier wirklich keine Grenzen gesetzt – probieren Sie einfach aus, was Ihnen am besten schmeckt und spielen mit den verschiedensten Aromen. Ob Pfannkuchen-Hähnchen-Wraps, oder Vollkorn-Pfannkuchen mit Möhren und Sesam – herzhafte Wraps kommen bestimmt bei der ganzen Familie gut an und sind dabei kinderleicht zuzubereiten!