gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

1.538 gebratene Rezepte von EAT SMARTER

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thai-Calamari

mit Kokosmilch und Shiitakepilzen

(2)

60 Min.

85 Min.

620 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mexikanischer Hähnchensalat

mit Avocadocreme

(2)

45 Min.

150 Min.

579 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würziges Tatar

mit Wachtelei

(2)

30 Min.

156 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pfifferling-Frisée-Salat

mit Bündner Fleisch

(2)

35 Min.

45 Min.

339 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Mariniertes Rinderfilet auf Blattsalat

mit Lavendelblüten

(2)

45 Min.

330 kcal

Rinderstreifen mit Erdnüssen und Brokkoli

(2)

60 Min.

291 kcal

Kalbsleber mit pinkem Pfeffer und Romanesco

(2)

45 Min.

105 Min.

550 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Snapper in Kürbiskernkruste

mit Tomatillo-Sauce

(1)

40 Min.

55 Min.

448 kcal

100

Leichtes Abendessen

Hähnchenbrust mit Avocado-Tomaten-Salsa

(1)

30 Min.

340 kcal

Schnitzel mit Kokospanade und Mangofüllung

(1)

30 Min.

470 kcal

Steak mit Maiskolben, gegrillter Tomate und Ofenkartoffel

(1)

25 Min.

65 Min.

1345 kcal

Gebratenes Rotbarschfilet mit Glasnudelsalat

(1)

30 Min.

390 kcal

Smarter Klassiker

Kürbiscremesuppe im Kürbis mit Croutons

(1)

30 Min.

45 Min.

627 kcal

Thunfisch auf Fenchel mit Pistazien-Limettensauce

(1)

35 Min.

47 Min.

854 kcal

Penne

mit Sahne-Scampi

(1)

30 Min.

720 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lammsteaks auf Graupenrisotto

mit geschmorten Schalotten und edlen Morcheln

(4)

45 Min.

100 Min.

554 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Möhren-Kartoffel-Rösti

mit Jakobsmuscheln und Sesam

(2)

50 Min.

202 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Panierte Auberginenschnitzel

mit Gemüse-Tofu-Ragout und Schnittlauchöl

(2)

45 Min.

105 Min.

639 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

China-Ente aus dem Wok

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

(2)

25 Min.

30 Min.

586 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Nudel-Rührei mit Tomatensalat

Kochen für viele Kinder

(2)

30 Min.

342 kcal

Bratwurst-Kartoffel-Salat mit Spargel

(2)

60 Min.

577 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kalbsfrikadellen Königsberger Art

mit Joghurt-Dip

(1)

40 Min.

422 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rinder-Curry

mit Kartoffeln, Kokos und Erdnüssen

(1)

75 Min.

550 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Eingelegtes Gemüse in Chilisud

mit Thymian

(1)

45 Min.

1485 Min.

153 kcal

Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln (Berliner Art)

(1)

15 Min.

25 Min.

437 kcal

Kartoffelpuffer

(1)

30 Min.

379 kcal

Bohnen-Wurst-Pfanne mit Spinat

(1)

20 Min.

30 Min.

558 kcal

Kürbispfanne mit Kastanien und Zwiebeln

(1)

20 Min.

40 Min.

288 kcal

Gebratenes Hähnchenbrustfilet dazu Kartoffeln und Mozzarella

(1)

25 Min.

45 Min.

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rotbarsch mit Basilikumschaum

und dicken Bohnen

(0)

50 Min.

693 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Salatschüssel mit Räucherhähnchen

und Papaya

(0)

60 Min.

438 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rindfleisch-Bohnen-Wok

mit Baby-Auberginen

(0)

50 Min.

415 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Entenlebercreme – smarter

mit Cidre-Gelee und Thymian

(0)

60 Min.

300 Min.

296 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratene Rotbarbenfilets

mit Limetten-Zitronen-Sauce

(0)

30 Min.

286 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratener Kabeljau

mit Orangenkompott und Spinat

(0)

25 Min.

45 Min.

342 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kotelett mit Chinagemüse

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

(0)

35 Min.

598 kcal

Lammfleischpfanne

(0)

40 Min.

65 Min.

281 kcal

Tofu-Gemüse-Pfanne mit Cashewkernen

(0)

30 Min.

90 Min.

378 kcal

Krebsfleisch mit Lauchzwiebeln auf asiatische Art

(0)

25 Min.

55 Min.

175 kcal

Asiatische Gemüse-Fisch-Pfanne

(0)

30 Min.

50 Min.

401 kcal

Zanderfilet auf gebratenem Reis mit Erdnüssen

(0)

30 Min.

776 kcal

Gebratene Polenta-Puffer mit Scamorza

(0)

30 Min.

90 Min.

Jakobsmuscheln mit Salat aus Rettich

(0)

25 Min.

50 Min.

341 kcal

Pute mit gebratenen Nudeln, Spinat und Erdnüssen

(0)

30 Min.

45 Min.

703 kcal

Scharfes Rinderfiletsteak mit Birnen und Gewürzbutter

(0)

30 Min.

85 Min.

553 kcal

Salat mit Tofu und Salsa

(0)

30 Min.

360 kcal

Hackfleischbällchen

(0)

30 Min.

38 Min.

486 kcal

Risottopflanzerl mit Pesto aus Petersilie

(0)

30 Min.

60 Min.

697 kcal

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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