gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

1.538 gebratene Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchenfilet

mit Safranreis und Bleichsellerie

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20 Min.

60 Min.

Putenbraten

mit Brokkoli-Blumenkohl-Gemüse und Kroketten

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40 Min.

100 Min.

642 kcal

Tomaten-Curry-Suppe mit Linsen

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45 Min.

Gefüllte Zucchini mit Tomate und Sonnenblumenkernen

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40 Min.

2748 kcal

Scampi-Minestrone

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60 Min.

500 kcal

Pilzpfanne mit Lammfilet

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45 Min.

213 kcal

Kitzrücken

mit Kartoffelsalat und frittierten Morcheln

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90 Min.

Martinsgans mit Orangen und Zwiebeln

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120 Min.

1219 kcal

Spargel-Crêpes mit Sauce Hollandaise

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75 Min.

544 kcal

Gebratener Mozzarella in Pistazien-Thymian-Panade

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25 Min.

529 kcal

Hühnergeschnetzeltes mit Gemüse

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45 Min.

512 kcal

Knusprige Ente mit Rahmwirsing und Rösti

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70 Min.

Mini-Frühlingsrollen zu Pistazien-Salsa

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60 Min.

76 Min.

Pistazien-Gemüse-Taboulé mit Lammfilet

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40 Min.

92 Min.

Hähnchenbrust mit Rauke-Pesto

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30 Min.

Wok-Gemüse

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20 Min.

Kalbssteak mit Aprikosen-Chutney und Dicken Bohnenkernen

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50 Min.

Nudel-Quiche

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70 Min.

307 kcal

Mariniertes Kalbfleisch mit getrockneten Tomaten und Peperoni

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20 Min.

80 Min.

Mariniertes Kalbfleisch mit Gemüse

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70 Min.

279 kcal

Hühnertopf mit Gemüse und Kartoffeln

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70 Min.

1015 kcal

Hähnchenschenkel mit Tomaten vom Blech

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60 Min.

557 kcal

Gebratene Blutwurst mit Apfel-Kartoffelpüree

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40 Min.

448 kcal

Gänsekeulen mit Linsen-Apfel-Gemüse

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105 Min.

Eisbein mit Sauerkraut und Erbsenpüree

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150 Min.

265 Min.

Kalbsschnitzel mit Salbei und Zucchini-Möhren-Gemüse

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40 Min.

336 kcal

Dorade mit Mittelmeerkräutern und Zitrone

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45 Min.

383 kcal

Orientalische Hackfleischspieße

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30 Min.

45 Min.

Pochierter Kabeljau

in pikanter Sauce mit Chinakohl

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20 Min.

40 Min.

275 kcal

Kräuter-Rinderfilet in Blätterteig

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40 Min.

120 Min.

847 kcal

Getreidepuffer auf Sandwich mit Tofucreme

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45 Min.

Gratinierter Spargel mit Garnelen

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45 Min.

Gefüllte Zucchini in Zitronensauce

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30 Min.

75 Min.

Geschmorter Oktopus

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15 Min.

90 Min.

255 kcal

Putenröllchen italienisch

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45 Min.

Putenschnitzel mit Zitronensauce

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30 Min.

Lachsburger

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45 Min.

622 kcal

Matjestatar auf Reibekuchen

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40 Min.

Klare Gemüsebouillon

mit Rehfilet und Klößchen

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75 Min.

115 Min.

605 kcal

Rehfilet mit gebratenem Kürbis und Brombeeren

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40 Min.

436 kcal

Selleriecremesuppe mit Krabbenfrikadelle

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45 Min.

370 kcal

Würzige gefüllte Wraps mit Pistazien-Ingwer-Sauce

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45 Min.

93 Min.

Basilikum-Risotto mit Pistazien und Sepia

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50 Min.

80 Min.

824 kcal

Pochiertes Zanderfilet mit feinem Gemüse und Vanille-Butter

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60 Min.

324 kcal

Rumpsteak mit Chili-Zwiebeln

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25 Min.

61 Min.

404 kcal

Zwiebel-Kartoffelpüree mit Zucchini-Shiitake-Gemüse

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30 Min.

33 Min.

263 kcal

Rumpsteak mit Rauke und Balsamicosauce

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30 Min.

45 Min.

402 kcal

Hähnchenbrustsalat mit Ingwer-Dressing

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60 Min.

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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