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Nudelsuppe mit Gemüse

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Nudelsuppe mit Gemüse
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
1
2
100 g
2 EL
400 g
2 Stangen
2
150 g
1 l
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/7
Speck in feine Würfel schneiden.
Schritt 3/7
Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4/7
Sellerie waschen, putzen und kleinschneiden.
Schritt 5/7
Kohl waschen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 6/7
Erbsen auftauen lassen.
Schritt 7/7
Zwiebeln, Knoblauch und Speck in heißem Olivenöl andünsten, übriges Gemüse zugeben, mit Fleischbrühe aufgießen und aufkochen lassen. Die Nudeln einstreuen und ca. 12-15 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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