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Ochsenmaulsalat auf schwäbische Art

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Ochsenmaulsalat auf schwäbische Art
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Ochsenmaul vom Metzger in Scheiben geschnitten
2
4
2 EL
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Gurken in dünne Scheiben schneiden und mit den Zwiebelwürfel und den Ochsenmaulscheiben vermengen.

Schritt 2/2

Aus dem Essig, dem Öl, Salz, Pfeffer und Zucker eine Vinaigrette herstellen. Den Salat auf Teller anrichten, mit der Vinaigrette beträufeln und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren

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