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Ofenkartoffeln mit Porree und Birnen

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Ofenkartoffeln mit Porree und Birnen
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
vorwiegend festkochende Kartoffeln
4 EL
1 Stange
2
Birnen z. B. Williams Christ
1 EL
frisch gehackter Salbei
1
unbehandelte Zitrone
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Mit 2 EL Öl vermengen und auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen. Im Ofen ca. 20 Minuten vorbacken, dabei einige Male wenden.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/4
Währenddessen den Lauch waschen, putzen und leicht schräg in Ringe schneiden. Die Birnen waschen, vierteln, das Kernhaus entfernen und in Spalten schneiden. Mit dem Lauch unter die Kartoffeln mengen, mit dem restlichen Öl beträufeln und mit Meersalz würzen. 10-15 Minuten goldbraun fertig backen und ab und zu wenden.
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 4/4

Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Den Abrieb und den Honig zum Schluss unter das Gemüse mengen, mit etwas Zitronensaft und Pfeffer abschmecken und mit Salbei bestreuen.

Kommentare

 
Und der Salbei ist zum Anschauen? ;)
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo KeinB, danke für den Hinweis. Wir haben den Salbei eingefügt, die Änderung müsste in Kürze zu sehen sein. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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