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Omelett

Rezeptautor: EAT SMARTER
Omelett
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5 min
Zubereitung
10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
10
4 EL
Milch oder Sahne
2 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, die Milch zugeben und mit dem Schneebesen schaumig verquirlen.

Schritt 2/4

Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl sowie Butter hineingeben. Einen Schöpfer der Eiermasse in die Pfanne geben und durch schwenken verteilen, sodass der ganze Pfannenboden bedeckt ist.

Schritt 3/4

Die Eimasse bei geringer bis mittelerer Hitze langsam stocken lassen. Mit einem Pfannenwender prüfen, ob der Boden des Omelettes schon leicht fest geworden ist. Durch Kippen der Pfanne das Omelett zu einer Seite locker zusammen schieben. Nochmals kurz stocken lassen.

Schritt 4/4

Das fertige Omelett aus der Pfanne auf einen Teller gleiten lassen. Auf diese Weise nacheinander vier Omeletts ausbacken und servieren.
Zum Frühstück mit frischen Brötchen reichen oder als Snack mit einem gemischten Salat.

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