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Penne

mit Sahne-Scampi

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Penne
815
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett38,1 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein29,2 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien815
1 Portion enthält
Brennwert815
Eiweiß/Protein/g29,2
Fett/g38,1
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g88
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
12
Garnelen (roh, ohne Schale)
2 EL
50 ml
50 ml
Gemüsebrühe (Instant)
300 ml
Panna da cucina (italienische Kochsahne )
1 EL
Hummerpaste (Fertigprodukt, vom Fischhändler)
Zitronensaft zum Abschmecken
500 g
Penne rigate
glatte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Garnelen abspülen und trockentupfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Garnelen darin anbraten. Garnelen herausnehmen und beiseite stellen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4

Weißwein und Brühe zum Bratensatz gießen. Panna da cucina zufügen, Hummerpaste zugeben und unter Rühren erhitzen.

Schritt 3/4

Die Sauce 5 Minuten leise köcheln lassen und mit Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken. Garnelen in die Sauce geben und darin einige Minuten gar ziehen lassen.

Schritt 4/4

Penne in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und grob hacken. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Nudeln mit der Sauce mischen und mit Petersilie bestreut anrichten.

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