Pesto aus getrockneten Tomaten

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Pesto aus getrockneten Tomaten
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Health Score:
8,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
398
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien398 kcal(19 %)
Protein8 g(8 %)
Fett40 g(34 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2 g(7 %)
Automatic
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E6,8 mg(57 %)
Vitamin K19,5 μg(33 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin2,2 mg(18 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure25 μg(8 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin2,5 μg(6 %)
Vitamin B₁₂0,3 μg(10 %)
Vitamin C12 mg(13 %)
Kalium241 mg(6 %)
Calcium204 mg(20 %)
Magnesium37 mg(12 %)
Eisen0,9 mg(6 %)
Jod13 μg(7 %)
Zink1,3 mg(16 %)
gesättigte Fettsäuren7,9 g
Harnsäure12 mg
Cholesterin13 mg
Zucker gesamt2 g
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
2
Zutaten
1 EL
gehackte Mandelkerne
100 g
getrocknete Tomaten
1 EL
frisch gehackter Oregano
1 EL
frisch gehackter Basilikum
1
30 g
frisch geriebener Parmesan
6 EL
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomateOlivenölParmesanMandelkernOreganoBasilikum

Zubereitungsschritte

1.
Mandeln in trockener Pfanne goldbraun rösten. Tomaten klein schneiden, Knoblauch pellen und pressen.
2.
Knoblauch, Mandeln, Oregano, Basilikum und Tomaten mit Zauberstab pürieren, Öl einfließen lassen, mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken.