1
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pfannkuchentorte mit Blaubeerquark

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Pfannkuchentorte mit Blaubeerquark

Pfannkuchentorte mit Blaubeerquark - So kommt Hochstapelei kulinarisch garantiert gut an

1
Drucken
600
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen (2 Erw. und 2 Kinder)
3
150 g
1 Prise
300 ml
2
große Äpfel (z.B. Boskop; à ca. 200 g)
500 g
2 EL
Zucker (ca. 40 g)
1 TL
250 g
3 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Küchengeräte

2 Schüsseln, 1 Messbecher, 1 Handmixer, 1 Schneebesen, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Kastenreibe, 1 Sieb, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 beschichtete Pfanne (24 cm Ø), 1 Kelle, 1 Pfannenwender

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Pfannkuchentorte mit Blaubeerquark Zubereitung Schritt 1

Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen. Nach und nach das Mehl mit Salz unterrühren. 200 ml Milch zugeben und weiterrühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei schnell und einfach gut verquirlen
Schritt 2/6
Pfannkuchentorte mit Blaubeerquark Zubereitung Schritt 2

Die Äpfel waschen, trockenreiben und vierteln, dabei die Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel auf einer Kastenreibe fein raspeln und unter den Teig mischen.

Schritt 3/6
Pfannkuchentorte mit Blaubeerquark Zubereitung Schritt 3

Quark mit restlicher Milch, Zucker und Zimt cremig schlagen. Blaubeeren waschen, abtropfen lassen, 1-2 EL davon beiseitelegen und die restlichen Beeren unter den Teig heben.

Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 4/6
Pfannkuchentorte mit Blaubeerquark Zubereitung Schritt 4

Wenig Öl in einer beschichteten Pfanne (24 cm Ø) erhitzen. 1 Schöpfkelle Teig hineingeben, durch Schwenken verteilen und bei mittlerer Hitze in 2 Minuten goldbraun backen. Wenden und von der anderen Seite ebenfalls 2 Minuten backen.

Schritt 5/6
Pfannkuchentorte mit Blaubeerquark Zubereitung Schritt 5

Pfannkuchen auf einen großen Teller oder Platte (24 cm Ø) geben und mit 2 EL Blaubeerquark bestreichen. Aus restlichem Öl und Teig auf dieselbe Weise weitere Pfannkuchen backen und ebenso bestreichen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die Pfannkuchen übereinanderstapeln.

Schritt 6/6
Pfannkuchentorte mit Blaubeerquark Zubereitung Schritt 6

Mit einer Quarkschicht abschließen, mit den beiseitegestellten Blaubeeren bestreuen und servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
ein ganz tolles essen

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

3x Microfasermöppe für Haushalt und Gewerbe | Wischbezüge für 40cm Mopphalter | Wischmöppe mit Abrasivstreifen | Profi-Taschenbezüge (gestreift)
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
GAIWAN Teeglas PURE500 aus hitzebeständigem Borosilikatglas (450 ml) - Handgefertigt und hochtransparent, spülmaschinenfest Germany - Glastasse, Glasbecher, Trinkglas, Teeglas, Teetasse, Teebecher
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Aicok Digitaler Dampfgarer mit LCD Timer, Aromaverstärker, 3-Etagen Stapelkörbe (9L, 800W, BPA frei, Edelstahl)
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages