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Pizza mit Lachs

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Pizza mit Lachs
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leicht
Schwierigkeit
1 h 20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech
500 g
1 Würfel
1 Prise
3 EL
240 ml
lauwarmes Wasser
300 g
passierte Tomaten (Fertigprodukt)
2
2 Stengel
2 EL
250 g
50 g
2 EL
gehackter Dill
50 g
Kaviar (nach Belieben auch mehr)
40 g
250 g
Räucherlachs dünne Scheiben
Dillspitzen zum Garnieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Hefe mit dem Wasser glatt rühren, dann zusammen mit den anderen Teigzutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zum einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/5
Tomatenpüree in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und dazupressen. Basilikumblättchen in feine Streifen schneiden und zusammen mit dem Olivenöl untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/5
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche kräftig durchkneten, dann und auf einem geölten Backblech dünn ausrollen. Mit der Tomatensauce bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (250°C, untere Schiene) in ca. 15 Minuten knusprig backen.
Schritt 4/5
Quark mit der sauren Sahne glatt rühren, gehackten Dill und etwas Kaviar unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5/5
Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und die Dill-Sahne in Klacksen auf die Pizza setzen, Kaviar und Kapern darüber verteilen und mit Räucherlachs belegen. In Stücke teilen und sofort mit Dill garniert servieren.

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