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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Putenhackbällchen

mit Paprika

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Putenhackbällchen

Putenhackbällchen - Dürfen auf keinem Partybüfett fehlen – hier mal aus magerem Fleisch mit Gemüse

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160
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
rote Paprikaschote (ca. 200 g)
1
Zwiebel (ca. 40 g)
1
6 Stiele
400 g
2 TL
3 EL
1 EL
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 Schüssel, 1 Holzlöffel, 1 große beschichtete Pfanne, 1 Pfannenwender, 1 Teelöffel, 1 Esslöffel, 1 Küchenpapier

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Putenhackbällchen Zubereitung Schritt 1

Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und sehr fein würfeln.

Schritt 2/6
Putenhackbällchen Zubereitung Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/6
Putenhackbällchen Zubereitung Schritt 3

Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und mit einem großen Messer fein hacken.

Schritt 4/6
Putenhackbällchen Zubereitung Schritt 4

Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie mit Hackfleisch, Semmelbröseln und Quark in einer Schüssel gründlich mischen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Schritt 5/6
Putenhackbällchen Zubereitung Schritt 5

Mit angefeuchteten Händen aus der Hackmasse 24 kleine Bällchen formen.

Schritt 6/6
Putenhackbällchen Zubereitung Schritt 6

Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Bällchen rundum bei mittlerer Hitze in etwa 10 Minuten knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm oder kalt servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Das hört sich sehr lecker an. Rezept ist schon ausgedruckt und wird die Woche ausprobiert. Ich liebe neue Rezepte. Liebe Grüße beate
 
Habe es jetzt die letzten beiden Tagen gemacht und ich muss sagen: Ich liebe es
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Shane35113243, wie wäre es mit klein gewürfelten Möhren? Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Was gibts denn so als Alternative für Paprika? :( Kann leider keine Paprika essen....
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, am besten aber portionsweise und nebeneinander liegend.

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