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Quark-Grieß-Schmarrn mit Kirschen

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Quark-Grieß-Schmarrn mit Kirschen
252
kcal
Brennwert
1
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 55 min
Fertig
Nährwerte
Fett4 g
gesättigte Fettsäuren30 g
Eiweiß / Protein21 g
Ballaststoffe1,8 g
zugesetzter Zucker10 g
Kalorien252
1 Portion enthält
Brennwert252
Eiweiß/Protein/g21
Fett/g4
gesättigte Fettsäuren/g30
Kohlenhydrate/g30
zugesetzter Zucker/g10
Ballaststoffe/g1,8
BE2,5
Cholesterin/mg165
Harnsäure/mg22
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg1,2
Vitamin E/mg1
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg4,9
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg52
Pantothensäure/mg1,6
Biotin/μg18
Vitamin B₁₂/μg1,7
Vitamin C/mg1
Kalium/mg200
Kalzium/mg129
Magnesium/mg25
Eisen/mg1,5
Jod/μg10
Zink/mg2,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3
20 g
1 TL
400 g
100 g
4 EL
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Eier trennen. Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und Quark, Grieß und Milch dazugeben und verrühren. Teig etwa 20 Minuten ruhen lassen. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse ziehen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 3) 20–25 Minuten backen. Mit einer Gabel zerpflücken und mit Puderzucker bestäuben. Dazu passt Kirschkompott.

Kommentare

 
Schmeckt sehr fein. Kalorienangabe fehlt mir hier. ich habs versucht selbst herauszufinden und bin auf 310/Portion gekommen.

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