Leichte Low-Carb Abendessen

Nach einem langen Arbeitstag soll das Essen nicht nur leicht und lecker sein, sondern am besten auch schnell zubereitet. Wer am Ende des Tages ein paar Kalorien sparen möchte, sollte beim Abendessen auf Low-Carb Rezepte setzen. Sie enthalten nur wenig Kohlenhydrate und punkten mit einer ordentlichen Portion Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen.

Allerdings kann eine Low-Carb Ernährung auch ein echte Herausforderung sein. Während Sie tagsüber Salat statt Pasta wählen und den Süßigkeiten im Büro widerstehen, ist der Hunger und das Verlangen Kohlenhydrate zu essen abends besonders groß. Mit den 7 Low-Carb Rezepten von EatSmarter brauchen Sie sich keine Sorgen um Heißhungerattacken am Abend zu machen.

Unser Möhren-Kohlrabi-Gratin, gebratener Brokkoli oder pikantes Hähnen-Curry sind einfach zubereitet, liefern wertvolle Nährstoffe und sorgen für ein gutes Bauchgefühl. Natürlich können Sie die Gerichte, die vorrangig aus Gemüse und Proteinen (wie z.B. aus Avocado oder Garnelen) auch wunderbar als Mittagessen genießen.

Wie funktioniert Abnehmen mit Low-Carb?

Low-Carb bedeutet nichts anderes als „wenig Kohlenhydrate“. Damit ist gemeint, dass in der Ernährung auf kurzkettige Kohlenhydrate wie Nudeln, Pasta, Reis und Kartoffeln verzichtet werden soll. Trotzdem dienen Kohlenhydrate unserem Körper als wichtiger Energielieferant. 

Wenn Sie allerdings mehr Kohlenhydrate aufnehmen, als Ihr Körper braucht, speichert der Körper die kohlenhydratreiche Kost in Fettzellen ab. Reduzieren Sie nun die Zufuhr an Kohlenhydraten, muss der Körper seine Energie direkt aus den Fettzellen gewinnen und Sie verlieren Gewicht. Als Ersatz zu Lasagne, Baguette und Co. eignen sich zum Beispiel leckere Gemüsenudeln oder Eiweißbrot, die mindestens genauso gut schmecken. 

Falls Sie noch nicht wissen, wie Sie mit der Low-Carb Diät anfangen sollen, hilft Ihnen der Low-Carb Ernährungsplan durch die erste kohlenhydratarme Woche.

Welche Lebensmittel sind Low-Carb?

Besonders das Einkaufen kann bei einer kohlenhydratarmen Ernährung eine Herausforderung sein. Oftmals können Sie ohne einen prüfenden Blick auf die Nährwerttabelle nicht eindeutig feststellen, wieviele Kohlenhydrate im Produkt enthalten sind. Die Eatsmarter Low-Carb Einkaufsliste ändert das. Auf dieser Liste stehen ausschließlich kohlenhydratarme Lebensmittel, die perfekt in ihre Low-Carb Diät passen. 

Sie sind auf der Suche nach mehr Low-Carb Rezepten? Schauen Sie doch mal in unsere Low-Carb Kochbücher. 

Jede Woche neue Rezeptideen für leichte Low-Carb-Gerichte zum Abendessen. Perfekt für den Alltag: Diese Gerichte gelingen schnell und kommen ohne lange Zutatenliste aus. Sie sind das Ideale Abendmahl für figurbewusste Genießer.

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