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Gefüllte Rondini

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Gefüllte Rondini
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Zum Garnieren
2 EL
frisch geriebener Parmesan
frisch geschnittenes Basilikum
400 g
Hackfleisch gemischt
Pfeffer aus der Mühle
2
große runde Zucchini à ca. 400 g
2
800 g
geschälte Tomaten Dose
150 ml
trockener Weißwein
2
2 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit dem Oregano unter das Hackfleisch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und bis auf einen gut 1 cm dicken Rand aushöhlen. Das ausgehöhlte Fruchtfleisch würfeln. Die Zucchini mit dem Hackfleisch füllen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/4
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Zucchinifruchtfleisch und den Tomaten in einer Backform verteilen. Den Wein angießen, die Lorbeerblätter ergänzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini in die Sauce legen und mit dem Öl bepinseln. Im Ofen ca. 35 Minuten backen. Nach Bedarf Wasser nachgießen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4
Die Sauce vor dem Servieren abschmecken, die Zucchini, mit Parmesan und Basilikum bestreut servieren.

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