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Rindfleisch-Paprika-Topf mit Kartoffeln

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Rindfleisch-Paprika-Topf mit Kartoffeln
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 1 h 25 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Rindfleisch für Gulasch z. B. aus der Schulter
500 g
mehligkochende Kartoffeln
2
2
3
Paprikaschoten rot, gelb und grün
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
Kümmel gemahlen
2
2 Stängel
400 ml
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Tontopf nach Herstellerangaben wässern.
Schritt 2/4
Das Fleisch abbrausen und trocken tupfen. Die Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen. Die Kartoffeln und Zwiebeln in Stücke, den Knoblauch in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Stücke schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und gut vermengen. Mit den Lorbeerblättern und dem Oregano in den abgetropften Topf füllen und die Brühe angießen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/4
Den Deckel aufsetzen und in den kalten Backofen stellen. Bei 200°C Umluft ca. 1 Stunde schmoren lassen.
Schritt 4/4
Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

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