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Roher Fischsalat mit Avocado

Rezeptautor: EAT SMARTER
Roher Fischsalat mit Avocado
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20 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
frischer Seebarsch küchenfertig
1
Knoblauchzehe mit etwas Salz zerrieben
4 EL
1
Zwiebel fein gehackt
2 EL
gehackte Petersilie
2 EL
2 Köpfe
1
1 Stück
grüne Paprika
Pfeffer zum Übermahlen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Knoblauch und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und abgedeckt mind. 2 Stunden kalt stellen. Avocado schälen, Kern entfernen und das Fruchtfeisch in Würfel schneiden. paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.

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Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
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Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/2

Zum Anrichten den Fisch mit Zwiebeln und Kräutern vermengen. Salat waschen, putzen und in Schälchen anrichten. Fisch darauf anrichten und mit Pfeffer übermahlen servieren.

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Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen

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