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Roher Fischsalat mit Avocado

Roher Fischsalat mit Avocado
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20 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
frischer Seebarsch küchenfertig
1
Knoblauchzehe mit etwas Salz zerrieben
4 EL
1
Zwiebel fein gehackt
2 EL
gehackte Petersilie
2 EL
2 Köpfe
1
1 Stück
grüne Paprika
Pfeffer zum Übermahlen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Knoblauch und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und abgedeckt mind. 2 Stunden kalt stellen. Avocado schälen, Kern entfernen und das Fruchtfeisch in Würfel schneiden. paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/2

Zum Anrichten den Fisch mit Zwiebeln und Kräutern vermengen. Salat waschen, putzen und in Schälchen anrichten. Fisch darauf anrichten und mit Pfeffer übermahlen servieren.

Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen

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