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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rote-Bete-Drink

mit Möhren und Fenchel

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Rote-Bete-Drink

Rote-Bete-Drink - Aromatischer Genuss ganz in Rot

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Drucken
80
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1
Rote Bete (ca. 150 g)
2
Möhren (ca. 200 g)
1
kleine Fenchelknolle (ca. 200 g)
1 TL
Außerdem: Eiswürfel
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Sparschäler, 1 Entsafter, 1 Teelöffel, 1 dünne Gummihandschuhe oder Einmalhandschuhe

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Rote-Bete-Drink Zubereitung Schritt 1

Die Rote Bete waschen, putzen, schälen und vierteln. Am besten mit Handschuhen arbeiten: Der Saft färbt sehr stark!

Schritt 2/6
Rote-Bete-Drink Zubereitung Schritt 2

Die Möhren waschen, putzen, schälen und der Länge nach vierteln.

Schritt 3/6
Rote-Bete-Drink Zubereitung Schritt 3

Fenchelknolle putzen, waschen, halbieren und in dicke Stifte schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
Schritt 4/6
Rote-Bete-Drink Zubereitung Schritt 4

Das Fenchelgrün waschen und trockenschütteln.

Schritt 5/6
Rote-Bete-Drink Zubereitung Schritt 5

Rote Bete, Möhren und Fenchel in einem Entsafter entsaften.

Schritt 6/6
Rote-Bete-Drink Zubereitung Schritt 6

Den Saft mit Eiswürfeln und Rapsöl in einem Longdrinkglas verrühren, mit dem Fenchelgrün garnieren und servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Tolle Farbe und so gesund! Finde den Fenchel eigentlich ganz gelungen in dem Drink, weil er ja auch leicht süßlich ist. Vielleicht nicht jedermans Sache, aber ich mag's! :)
 
Die Farbe ist schon mal toll... Aber ich mag den Geschmack von Fenchel eher nicht.. Könnte man den weg lassen und den Drink etwas süßer machen? Vielleicht mit Apfelsaft? EAT SMARTER sagt: Bleiben Sie in diesem Fall besser beim Gemüse und erhöhen Sie einfach den Anteil an Möhren.

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