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Rote Grütze

Rote Grütze
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g gemischte Beeren z. B. Erd-, Heidel-, Him- und Johannisbeeren
250 g Kirschen
½ Zitrone Saft
50 g Zucker
400 ml Johannisbeersaft
Jetzt kaufen!2 EL Speisestärke
2 EL Cassis oder Johannisbeersirup
Minze zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Kirschen waschen, entsteinen und gut abtropfen lassen.

2

Den Zitronensaft mit dem Zucker und dem Johannisbeersaft aufkochen lassen. Die Stärke mit Cassislikör glatt rühren und Fruchtsauce damit binden. Unter Rühren einige Minuten dicklich köcheln lassen, vom Feuer nehmen und die Beeren untermengen. Auskühlen lassen und mit Minze garniert servieren.

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