Rucola-Frischkäse
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Health Score:
83 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
467
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 467 kcal | (22 %) | mehr | |
| Protein | 20 g | (20 %) | mehr | |
| Fett | 39 g | (34 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 8 g | (5 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,4 g | (8 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,6 mg | (75 %) | ||
| Vitamin D | 0,5 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,6 mg | (22 %) | ||
| Vitamin K | 107,2 μg | (179 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 5,1 mg | (43 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 92 μg | (31 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,3 mg | (22 %) | ||
| Biotin | 12,5 μg | (28 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,9 μg | (30 %) | mehr | |
| Vitamin C | 48 mg | (51 %) | ||
| Kalium | 584 mg | (15 %) | mehr | |
| Calcium | 214 mg | (21 %) | mehr | |
| Magnesium | 42 mg | (14 %) | mehr | |
| Eisen | 1,9 mg | (13 %) | mehr | |
| Jod | 13 μg | (7 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 23,2 g | |||
| Harnsäure | 28 mg | |||
| Cholesterin | 99 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 8 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
2
- Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 100 g Quark
- 2 EL Schlagsahne
- 1 Bund Rucola
- 3 Tomaten
- 1 EL schwarze Oliven entsteint
- Salz
- Cayennepfeffer
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Den Rucola waschen, erlesen, trocken schütteln und grob hacken. Die Tomaten und die Oliven ebenfalls grob hacken und mit 2 EL des Tomatenöls und dem Rucola in eine Schüssel geben.
2.
Den Frischkäse mit Quark und Sahne glatt rühren. Zu den restlichen Zutaten geben, vermengen und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
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