Herbst-Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Herbst-Frühstück

588 Herbst-Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Gesundes Grundrezept

Kürbissuppe mit Sahne und Salbei

(2)

15 Min.

45 Min.

167 kcal

Klassiker mal anders

Kohl-Päckchen mit Tomatensauce

(2)

30 Min.

65 Min.

482 kcal

Figurbewusst genießen

Feldsalat mit Pastinaken und Senfvinaigrette

(2)

30 Min.

237 kcal

Seelenwärmer

Semmelknödel mit Steinpilzen und Spinat

(2)

60 Min.

455 kcal

Saisonale Küche

Quark-Zwetschgen-Gratin mit Amaranth

(2)

20 Min.

100 Min.

580 kcal

Leichtes Mittagessen

Kürbiscremesuppe mit Äpfeln und Möhren

(2)

30 Min.

50 Min.

319 kcal

Für die ganze Familie

Kartoffel-Hack-Pizza

mit Paprikaschoten

(9)

45 Min.

100 Min.

287 kcal

Low Carb Lunch

Geschmortes Hähnchen in Rotwein

mit Schalotten, Champignons und Kräutern

(38)

40 Min.

80 Min.

427 kcal

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Sesampfannkuchen mit Pilzen

(10)

30 Min.

40 Min.

471 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Römersalat mit Roquefort

und Schnittlauchsauce

(5)

35 Min.

116 kcal

Saisonale Küche

Gebackener Kürbis auf Bohnenreis

(5)

30 Min.

780 Min.

339 kcal

Seelenwärmer

Kräftige Geflügel-Gemüse-Brühe

mit Matzenknödeln und Hähnchenbrust

(3)

70 Min.

150 Min.

460 kcal

Leichtes Mittagessen

Paprikacremesuppe mit Reis und Avocado

(3)

20 Min.

403 kcal

Leichtes Mittagessen

Toast mit Hähnchenbrustfilet

(3)

25 Min.

30 Min.

351 kcal

Klassiker mal anders

Grünkohl-Shakshuka mit Lamm

(3)

15 Min.

30 Min.

308 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Asia-Rotkohlsalat mit Entenbrust

(3)

60 Min.

696 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchen mit Kürbis und Kürbiskern-Pesto

(3)

25 Min.

60 Min.

677 kcal

Figurbewusst genießen

Feldsalat mit Emmentaler

und Honig-Senf-Dressing

(10)

40 Min.

474 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Französische Kohl-Bohnen-Suppe

mit kräftigem Schinkengeschmack und Kartoffeln

(4)

30 Min.

800 Min.

286 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Entenbrust auf Ananaskraut

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

(4)

60 Min.

100 Min.

600 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Käsesoufflé mit buntem Gemüse

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

(4)

40 Min.

60 Min.

600 kcal

Regional & saisonal

Kürbisflammkuchen mit Kräuterseitlingen

(4)

40 Min.

85 Min.

419 kcal

Saisonale Küche

Butternut mit Füllung aus schwarzem Reis und Gojibeeren

(5)

25 Min.

75 Min.

348 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Warmer Kürbissalat

mit Kichererbsen und Joghurt

(6)

80 Min.

800 Min.

359 kcal

Saisonale Küche

Glasierter Butternut-Kürbis mit Wildreisfüllung

(6)

30 Min.

85 Min.

466 kcal

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Kartoffelauflauf mit Amaranth

(7)

45 Min.

70 Min.

443 kcal

Seelenwärmer

Feine Topinambursuppe

mit Kürbiswürfeln und Trüffelöl

(8)

25 Min.

80 Min.

236 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lachs in Rahmgemüse

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

(5)

25 Min.

604 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kürbis-Gnocchi mit Tomatensauce

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

(4)

35 Min.

497 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Salat mit Karamellnüssen

und Räuchertofu

(3)

30 Min.

649 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Jakobsmuscheln überbacken mit Semmelbrösel

(3)

60 Min.

75 Min.

349 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Herbstlicher Salat mit Lammfilet

und Feigen

(2)

35 Min.

310 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pfifferling-Frisée-Salat

mit Bündner Fleisch

(2)

35 Min.

45 Min.

339 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorte Makrele mit Paprika

und frischem Knoblauch

(2)

45 Min.

60 Min.

386 kcal

Klassiker mal anders

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Pesto

(2)

20 Min.

45 Min.

208 kcal

Schnell und einfach

Muskat-Kürbissuppe mit Kidneybohnen

(2)

35 Min.

197 kcal

Figurbewusst genießen

Radicchio-Birnen-Salat mit Croûtons und Parmesan

(2)

20 Min.

243 kcal

Feine Gemüseküche

Gebratene Austernpilze

mit Gemüse-Ragout und Kräutern

(1)

45 Min.

437 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gewürzhähnchen

mit Fenchelgemüse

(1)

40 Min.

70 Min.

585 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Karpfenfilet mit Karamelltrauben

und Pastinakenpüree

(1)

50 Min.

429 kcal

Smarter Klassiker

Kürbiscremesuppe im Kürbis mit Croutons

(1)

30 Min.

45 Min.

627 kcal

Seelenwärmer

Kürbissuppe mit Kartoffeln und Parmaschinken

(1)

25 Min.

60 Min.

259 kcal

Seelenwärmer

Würzige Kürbiscremesuppe mit Sahne und Croutons

(1)

35 Min.

311 kcal

Rote-Bete-Suppe mit saurer Sahne für den Thermomix®

(1)

10 Min.

35 Min.

139 kcal

Zum Mitnehmen

Wirsing-Crêpe-Röllchen

mit Parmaschinken

(5)

25 Min.

40 Min.

365 kcal

Saisonale Küche

Wirsingpäckchen mit Quinoa

(3)

30 Min.

55 Min.

346 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffel-Gnocchi mit Salbei, Parmesan und Traubensaft

(5)

70 Min.

491 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Panierte Auberginenschnitzel

mit Gemüse-Tofu-Ragout und Schnittlauchöl

(2)

45 Min.

105 Min.

639 kcal

Hier finden Sie wärmende Ofengerichte, tolle Eintöpfe und süße Abrundungen. Eben alles was die Herbstsaison zu bieten hat. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und guten Appetit!

Im Herbst wird es draußen meistens schon wieder etwas ungemütlich und es lockt uns alle in die warmen Wohnzimmer. Da bekommen wir meistens Hunger auf deftige Speisen. Wenn der Sommer vorbei ist, dann schmecken Eintopf und Co. wieder richtig gut. Die Herbst-Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER bieten Ihnen eine ganze Reihe von tollen Herbstgerichten die schnell zuzubereiten sind und Ihnen eine gute Energiebasis für den Tag liefern. Und das Beste daran: Bei EAT SMARTER sind deftige Gerichte nicht gleich reichhaltige Gerichte. Wie immer haben wir auch bei der Auswahl der Herbst-Mittagessen auf die Kalorienzahl der einzelnen Gerichte geachtet. Hier finden Sie wärmende Ofengerichte und tolle Eintöpfe. Eben alles was die Herbstsaison zu bieten hat.

Probieren Sie zum Beispiel unsere smarte Version der klassischen Zwiebelsuppe. Auch unser Auberginen-Auflauf bringt nur 323 Kalorien auf den Teller. Und natürlich darf eine süße Abrundung nicht fehlen: fruchtige Pflaumenknödel mit Orangensauce. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und guten Appetit!