Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.894 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Hähnchenbrustfilet mit Spinat und Himbeeren Rezept
Hähnchenbrustfilet mit Spinat und Himbeeren
5
(1)

20 Min.

20 Min.

277 kcal

84
Johannisbeer-Lavendel-Gelee Rezept
Johannisbeer-Lavendel-Gelee
5
(1)

60 Min.

60 Min.

129 kcal

54
Semmelknödel in Pfifferling-Sahne-Soße Rezept
Seelenwärmer
Semmelknödel in Pfifferling-Sahne-Soße
5
(1)

40 Min.

65 Min.

605 kcal

83
Erdbeer-Rhabarber-Parfait Rezept
Erdbeer-Rhabarber-Parfait
5
(1)

40 Min.

280 Min.

463 kcal

44
Aprikosenkompott Rezept
Super Beauty Food
Aprikosenkompott
5
(1)

20 Min.

20 Min.

70 kcal

92
Halloumi-Gemüse-Spieße Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Halloumi-Gemüse-Spieße
5
(1)

15 Min.

30 Min.

319 kcal

98
Erdbeer-Sekt-Sorbet Rezept
Erdbeer-Sekt-Sorbet
5
(1)

20 Min.

260 Min.

204 kcal

72
Tomatensoße Rezept
Smarter Klassiker
Tomatensoße
5
(1)

20 Min.

90 Min.

198 kcal

92
Erdbeer-Vanille-Marmelade Rezept
Erdbeer-Vanille-Marmelade
5
(1)

20 Min.

80 Min.

Wildlachs mit Lauch Rezept
Wildlachs mit Lauch
5
(1)

30 Min.

50 Min.

424 kcal

87
Gemüse-Melonen-Salat mit Mozzarella Rezept
Leichtes Mittagessen
Gemüse-Melonen-Salat mit Mozzarella
5
(1)

25 Min.

33 Min.

553 kcal

85
Pizza mit Zucchini und Paprika Rezept
Pizza mit Zucchini und Paprika
5
(1)

45 Min.

130 Min.

1083 kcal

77
Blumenkohl mit Rinderfilet Rezept
Blumenkohl mit Rinderfilet
5
(1)

30 Min.

30 Min.

217 kcal

96
Gebratene Steinpilze mit Salat Rezept
Gebratene Steinpilze mit Salat
5
(1)

30 Min.

30 Min.

214 kcal

90
Sommerlicher Tomatensalat Rezept
Erfrischend und leicht
Sommerlicher Tomatensalat
5
(1)

15 Min.

15 Min.

149 kcal

87
Nudelsalat mit Fisch Rezept
Nudelsalat mit Fisch
5
(1)

30 Min.

90 Min.

589 kcal

79
Cremige Paprikasuppe mit Curry und Koriander Rezept
Vegetarisch für Genießer
Cremige Paprikasuppe mit Curry und Koriander
5
(1)

40 Min.

40 Min.

140 kcal

83
Pizza Verdure Rezept
Pizza Verdure
5
(1)

45 Min.

135 Min.

1031 kcal

77
Vegane Pizza Margherita Rezept
Vegane Pizza Margherita
5
(1)

40 Min.

120 Min.

733 kcal

79
Cremige Kichererbsensuppe Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Cremige Kichererbsensuppe
5
(1)

10 Min.

25 Min.

229 kcal

93
Zucchini vom Grill mit Oliven Rezept
Klassiker für Vegetarier
Zucchini vom Grill mit Oliven
5
(1)

20 Min.

65 Min.

222 kcal

87
Gemüse-Couscous mit Kichererbsen Rezept
Gemüse-Couscous mit Kichererbsen
5
(1)

35 Min.

35 Min.

386 kcal

94
Gebratene Tintenfische Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Gebratene Tintenfische
5
(1)

20 Min.

140 Min.

303 kcal

94
Chutney aus grünen Tomaten Rezept
Besonders fettarm
Chutney aus grünen Tomaten
5
(1)

20 Min.

700 Min.

45 kcal

84
Balsamicoessig mit Feigen und Kräutern Rezept
Balsamicoessig mit Feigen und Kräutern
5
(1)

20 Min.

20 Min.

627 kcal

79
Salat aus Saubohnen, Minze, Pinienkernen und Parmesan Rezept
Regional & saisonal
Salat aus Saubohnen, Minze, Pinienkernen und Parmesan
5
(1)

20 Min.

20 Min.

312 kcal

98
Pasta mit Erbsen und grünen Bohnen Rezept
Pasta mit Erbsen und grünen Bohnen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

540 kcal

90
Cremige Kräutersuppe Rezept
Figurbewusst genießen
Cremige Kräutersuppe
5
(1)

30 Min.

55 Min.

275 kcal

94
Kartoffelpuffer mit Apfelkompott Rezept
Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
5
(1)

40 Min.

40 Min.

623 kcal

75
Pasta mit Spinat und Kirschtomaten Rezept
Pasta mit Spinat und Kirschtomaten
5
(1)

30 Min.

30 Min.

541 kcal

86
Blattsalat mit Roter Bete Rezept
Blattsalat mit Roter Bete
5
(1)

25 Min.

25 Min.

129 kcal

90
Hähnchenfilet mit gebratenen Aprikosen Rezept
Hähnchenfilet mit gebratenen Aprikosen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

386 kcal

62
Gratin mit Speck, Sahne, Eiern und Erbsen (Carbonara) Rezept
Gratin mit Speck, Sahne, Eiern und Erbsen (Carbonara)
5
(1)

35 Min.

95 Min.

994 kcal

72
Erdbeermarmelade Rezept
Erdbeermarmelade
5
(1)

30 Min.

150 Min.

393 kcal

71
Gebratene Pfirsiche mit Rosmarin dazu Couscous Rezept
Gebratene Pfirsiche mit Rosmarin dazu Couscous
5
(1)

30 Min.

30 Min.

504 kcal

75
Gebratenes Lachssteak Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Gebratenes Lachssteak
5
(1)

20 Min.

40 Min.

492 kcal

84
Fenchel mit Pilzfüllung Rezept
Fenchel mit Pilzfüllung
5
(1)

30 Min.

50 Min.

Basilikumpesto Rezept
Schnell und einfach
Basilikumpesto
5
(1)

15 Min.

15 Min.

206 kcal

92
Spitzkohl-Shiitake-Salat Rezept
Spitzkohl-Shiitake-Salat
5
(1)

20 Min.

20 Min.

161 kcal

85
Garnelencocktail Rezept
Garnelencocktail
5
(1)

40 Min.

100 Min.

905 kcal

72
Petersilien-Oliven Rezept
Gut für's Herz
Petersilien-Oliven
5
(1)

10 Min.

130 Min.

228 kcal

94
Kartoffel-Zucchini-Frittata Rezept
Kartoffel-Zucchini-Frittata
5
(1)

15 Min.

45 Min.

186 kcal

89
Sommerlicher Blattsalat mit Ziegenkäse und Himbeerdressing Rezept
Grillen auf leichte Art
Sommerlicher Blattsalat mit Ziegenkäse und Himbeerdressing
5
(1)

20 Min.

20 Min.

575 kcal

86
Kirscheis Rezept
Naschen ohne Reue
Kirscheis
5
(1)

50 Min.

350 Min.

100 kcal

74
Englischer Brotpudding Rezept
Smarte Resteküche
Englischer Brotpudding
5
(1)

30 Min.

75 Min.

421 kcal

57
Pfirsichkompott Rezept
Gut für die Haut
Pfirsichkompott
5
(1)

30 Min.

390 Min.

279 kcal

59
Gemüselasagne mit Pilzen und Spinat Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gemüselasagne mit Pilzen und Spinat
5
(1)

60 Min.

105 Min.

444 kcal

92
Currysoße Rezept
Bauchschmeichler
Currysoße
5
(1)

10 Min.

25 Min.

181 kcal

98

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unserem Kochbuch: Sommer-Rezepte-Thermomix.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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