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Salat mit Pilzen und gebratenem Hähnchen

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Salat mit Pilzen und gebratenem Hähnchen
280
kcal
Brennwert

Salat mit Pilzen und gebratenem Hähnchen - Knuspriger Genuss für Fleischliebhaber.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett16 g
gesättigte Fettsäuren2,5 g
Eiweiß / Protein31 g
Ballaststoffe4,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien280
1 Portion enthält
Brennwert280
Eiweiß/Protein/g31
Fett/g16
gesättigte Fettsäuren/g2,5
Kohlenhydrate/g3
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,5
BE0
Cholesterin/mg75
Harnsäure/mg258
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg2,5
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg25,1
Vitamin B₆/mg0,7
Folsäure/μg61
Pantothensäure/mg1,1
Biotin/μg12,9
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg25
Kalium/mg635
Kalzium/mg75
Magnesium/mg53
Eisen/mg2,9
Jod/μg4
Zink/mg2

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Hähnchenbrustfilets (à ca. 120 g)
bunter gemahlener Pfeffer
250 g
6 EL
200 g
Blattsalat (z. B. Radicchio, Eichblatt, Lollo rossa, Rucola)
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/5

Die Pilze putzen und pfeffern.

Schritt 3/5

1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von jeder Seite 4–5 Minuten braten. 1 EL Öl in einer 2. Pfanne erhitzen und die Pilze etwa 5 Minuten braten; danach Pilze salzen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 4/5

Blattsalat putzen, in mundgerechte Stücke zupfen, waschen, trockenschleudern und auf Tellern verteilen. Mit 3–4 EL Öl und dem Zitronensaft beträufeln und die Pilze darauf verteilen.

Schritt 5/5

Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

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