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Schneller Gemüse-Chili-Topf

mit Fleischwurst

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Schneller Gemüse-Chili-Topf
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
398
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
5 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Pro Portion
Brennwert398 kcal(19 %)
Protein24 g(24 %)
Fett26,7 g(23 %)
Kohlenhydrate16 g(11 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
1 Dose
rote Bohnen (240 g)
1
kleine rote Chilischote
1 Bund
1
2
400 g
2 EL
1 Dose
geschälte Tomaten (285 g)
Cayennepfeffer oder Chilipulver
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Dazu Kartoffeln oder Reis reichen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Grüne Bohnen abspülen, putzen und in Stücke schneiden. In Salzwasser 10-12 Minuten garen.

Video Tipp
Wie Sie Grüne Bohnen am besten waschen und putzen
Schritt 2/5

Rote Bohnen und Maiskörner auf ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Chilischote aufschlitzen, Kernchen entfernen und die Schote abspülen, dann fein schneiden. Thymian abbrausen und die Blättchen abstreifen. Grüne Bohnen abgießen.

Schritt 3/5

Gemüsezwiebel und Knoblauch abziehen und fein schneiden. Fleischwurst längs halbieren und in Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/5

Olivenöl in einem Topf (möglichst beschichtet) erhitzen. Fleischwurst, Zwiebel, Knoblauch, Chili und Thymian darin kurz anbraten. Tomaten zufügen und unter Rühren aufkochen, dabei die Tomaten mit einem Kochlöffel zerdrücken. Rote Bohnen und Mais zugeben und 5 Minuten leise köcheln lassen.

Schritt 5/5

Zum Schluss die grünen Bohnen untermischen und alles erhitzen. Mit Salz und Cayennepfeffer oder Chilipulver abschmecken.

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