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Seeteufelpfanne mit Cocktailtomaten und Oliven

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Seeteufelpfanne mit Cocktailtomaten und Oliven
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 2 h 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Seeteufelfilet küchenfertig, am Knochen, ohne Haut
2
2
6 EL
grob gemahlener schwarzer Pfeffer
450 g
50 ml
Olivenöl für die Form
50 g
schwarze Oliven in Öl eingelegt
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Seeteufel vorsichtig waschen und trocken tupfen. Die Chilischoten waschen, längs halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Chili und Knoblauch mit dem Öl vermischen und mit grob gemahlenem Pfeffer würzen. Den Fisch mit der Marinade beträufeln und abgedeckt im Kühlschrank 2 Stunden marinieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Nach 2 Stunden den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/3
Die Kirschtomaten waschen und nach Wunsch am Stiel belassen. Die Tomaten mit den Oliven in eine feuerfeste Form geben, mit dem Olivenöl begießen. Den Fisch aus der Marinade nehmen und auf die Tomaten setzen. Mit der restlichen Marinade beträufeln, alles salzen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten garen.

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