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Sesam-Hähnchen mit Paprikagemüse

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Sesam-Hähnchen mit Paprikagemüse
574
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 5 min
Fertig
Nährwerte
Fett30,35 g
gesättigte Fettsäuren6,21 g
Eiweiß / Protein52,98 g
Ballaststoffe5,89 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien574
1 Portion enthält
Brennwert574
Eiweiß/Protein/g52,98
Fett/g30,35
gesättigte Fettsäuren/g6,21
Kohlenhydrate/g23,66
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,89
Cholesterin/mg254,72
Vitamin A/mg423,61
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg0,82
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,44
Niacin/mg22,27
Vitamin B₆/mg1,12
Folsäure/μg45,36
Pantothensäure/mg2,69
Biotin/μg2,02
Vitamin B₁₂/μg0,78
Vitamin C/mg89,82
Kalium/mg836,76
Kalzium/mg89,91
Magnesium/mg71,39
Eisen/mg15,07
Jod/μg1,65
Zink/mg4,53

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
Paprikaschoten rot und gelb
1
4
1
große rote Zwiebel
250 g
Ananas in Stücken (Dose)
2 EL
1 TL
Paprikapulver edelsüß
½ TL
1 TL
1
Limette Saft
Pfeffer aus der Mühle
4
60 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Möhre schälen und stifteln. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel häuten und in dünne Spalten schneiden. Die Ananas abgießen und dabei den Saft auffangen.
Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Schritt 2/3
Das Öl mit 2 EL vom Ananassaft, dem Paprikapulver, Chili, Kreuzkümmel, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Gemüse und den Ananas vermengen und in eine Auflaufform geben. Die Hähnchenkeulen abbrausen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und darauf legen. Im Ofen ca. 35 Minuten backen.
Schritt 3/3
In den letzten 5-10 Minuten die Keulen herausnehmen, mit ein wenig vom Ananassaft bestreichen und im Sesam wenden. Dann zu Ende backen und z. B. rustikal in der Backform servieren.

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