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Spaghetti mit Bolognese

Rezeptautor: EAT SMARTER
Spaghetti mit Bolognese
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30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 Stange
1
1
1 Bund
4 EL
250 g
gemischtes Hackfleisch
1 döschen
geschälte Tomaten
3 EL
400 g
50 g
Parmesan am Stück
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Karotte und Sellerie putzen, schälen und sehr fein würfeln. Zwiebel schälen, Basilikum fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/3

Einige Blätter zur Deko zurückhalten.

Schritt 3/3

Das Öl erhitzen, Zwiebeln und durchgepressten Knoblauch andünsten, Gemüse dazugeben und kurz anbraten. Hackfleisch portionsweise dazugeben, bei starker Hitze unter Rühren krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark und die geschälten Tomaten einrühren und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen, das Basilikum hineingeben. Spaghetti laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen, abtropfen lassen und auf Tellern verteilen. Sauce darüber geben und mit Basilikumblättchen garnieren. Parmesan darüber hobeln.

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