Picknick Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
1.100 Picknick Rezepte von EAT SMARTER
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Krustenbrot Rezept
Backen mit Vollkorn
4.6
(10)

35 Min.

215 Min.

155 kcal

85
Heidesand Rezept
Smarte Weihnachtsplätzchen
4.6
(5)

90 Min.

90 Min.

67 kcal

59
Schinken-Rucola-Frittata Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
4.6
(5)

20 Min.

35 Min.

305 kcal

72
Lachsfrikadellen mit Kartoffeln Rezept
5-Zutaten-Küche
4.6
(5)

45 Min.

45 Min.

300 kcal

93
Vitaminknäcke Rezept
Schnelles Frühstück
4.57143
(7)

10 Min.

10 Min.

450 kcal

83
Kartoffel-Linsen-Salat mit Zucchini Rezept
Klassiker mal anders

verfeinert mit Feta-Joghurt-Dressing

4.57143
(7)

20 Min.

75 Min.

300 kcal

90
Zucchini-Fladen Rezept
Feine Gemüseküche
4.5625
(16)

30 Min.

55 Min.

483 kcal

82
Hirsesalat Rezept
Vegetarisch abnehmen

mit Gurke, Minze und Tomaten

4.555555
(9)

30 Min.

45 Min.

297 kcal

100
Fruchtiger Nudelsalat Rezept
Meal-Prep-Gericht

mit Schinken, Käse, Erbsen und Orangen

4.555555
(9)

25 Min.

40 Min.

572 kcal

80
Spargel-Brokkoli-Tarte mit roten Zwiebeln Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
4.545455
(11)

40 Min.

80 Min.

230 kcal

88
Heidelbeer-Bananen-Muffins Rezept
Backen mit Superfood

mit Weizenkleie

4.5
(24)

25 Min.

60 Min.

159 kcal

82
Kokos-Reisbällchen Rezept
Naschen ohne Reue
4.5
(12)

30 Min.

60 Min.

99 kcal

83
Schnelle Pitabrote Rezept
Backen mit Vollkorn
4.5
(8)

20 Min.

20 Min.

217 kcal

84
Sommerrollen Rezept
Smarter Klassiker

mit Glasnudeln und Zuckerschoten

4.5
(8)

40 Min.

40 Min.

102 kcal

72
Cracker mit Gurke und Schnittlauchcreme Rezept

55 Min.

65 Min.

247 kcal

92
Tortellinisalat zum Grillen Rezept
Für die ganze Familie
4.5
(8)

25 Min.

35 Min.

614 kcal

81
Krabbensalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Apfel und Daikon-Kresse

4.5
(6)

25 Min.

25 Min.

152 kcal

92
Fenchelsalat mit Grapefruit Rezept
Enthält viel Eisen
4.5
(6)

25 Min.

25 Min.

236 kcal

84
Kürbis-Cheesecake Rezept
Ohne raffinierten Zucker
4.5
(6)

25 Min.

120 Min.

220 kcal

73
Räucherforellencreme Rezept
Gesundes Grundrezept

mit Meerrettich und Senf

4.5
(4)

35 Min.

35 Min.

217 kcal

92
Pfirsich-Joghurt-Drink Rezept
Smart snacken

mit Kokosmilch

4.5
(4)

10 Min.

10 Min.

85 kcal

79
Zaziki Rezept
Schnell und einfach
4.5
(4)

20 Min.

20 Min.

191 kcal

96
Blaubeerbrot Rezept

15 Min.

75 Min.

2789 kcal

50
Bunter Tomatensalat mit Mozzarella Rezept
Erfrischend und leicht
4.5
(4)

20 Min.

20 Min.

260 kcal

94
Spargel-Melonen-Cocktail Rezept
Regional & saisonal

mit Zitronenmelisse

4.5
(2)

15 Min.

15 Min.

84 kcal

98
Löwenzahnsalat Rezept
Saisonale Küche

mit Schmandsauce und Croûtons

4.5
(2)

20 Min.

20 Min.

149 kcal

69
Glasnudeln mit Garnelen Rezept
Unterwegs genießen
4.5
(2)

20 Min.

20 Min.

544 kcal

92
Eiersalat mit Schnittlauch Rezept
Beugt Erkältungen vor
4.5
(2)

15 Min.

75 Min.

183 kcal

87
Tomaten-Oliven-Tapas Rezept
Smart snacken
4.5
(2)

15 Min.

75 Min.

222 kcal

87
Quittenchutney Rezept
Superfood aus der Heimat
4.5
(2)

30 Min.

75 Min.

83 kcal

82
Grapefruit Salat Rezept
Leichtes Mittagessen
4.5
(2)

20 Min.

20 Min.

416 kcal

87
Johannisbeerkuchen mit Baiser Rezept
Vegetarisch für Genießer
4.5
(2)

20 Min.

150 Min.

5241 kcal

70
Rosenkohl-Quiche Rezept
Regional & saisonal
4.5
(2)

15 Min.

45 Min.

2694 kcal

83
Biskuit-Obstkuchen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
4.5
(2)

60 Min.

195 Min.

212 kcal

73
Gnocchi-Salat Rezept

30 Min.

30 Min.

250 kcal

92
Birnen-Schokokuchen mit Haselnüssen Rezept
Backen mit Vollkorn
4.5
(2)

25 Min.

50 Min.

359 kcal

72
Kartoffelkuchen mit Spinat und Tomaten Rezept
Deftiges Diät-Rezept
4.5
(2)

60 Min.

60 Min.

80 kcal

87
Einfacher Apfelkuchen mit Streuseln Rezept
Naschen ohne Reue
4.5
(2)

30 Min.

85 Min.

467 kcal

76
Geburtstagskuchen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
4.5
(2)

20 Min.

800 Min.

384 kcal

70
Gemüsequiche mit Möhren und Brokkoli Rezept
Klassiker für Vegetarier
4.5
(2)

60 Min.

150 Min.

233 kcal

85
Kräuter-Dip mit Schnittlauch Rezept
Clean Eating Snack
4.5
(2)

10 Min.

10 Min.

92 kcal

94
Erdbeerschnitten nach Schweizer Art Rezept
Enthält viel Eisen
4.5
(2)

35 Min.

110 Min.

98 kcal

67
Blumenkohl-Salat mit Kichererbsen Rezept
Clean Eating fürs Büro
4.47826
(23)

20 Min.

20 Min.

282 kcal

85
Haferflocken-Frühstück Rezept
Smart frühstücken

mit Obst und Frischkäse

4.47826
(23)

15 Min.

75 Min.

415 kcal

81
Gefüllte Feigen mit Haselnussquark Rezept
Figurbewusst genießen
4.466665
(15)

10 Min.

10 Min.

135 kcal

92
Nusswaffeln mit Honig Rezept
Clever naschen

Kindersnack (7–9 Jahre)

4.454545
(11)

25 Min.

25 Min.

229 kcal

57
Zimtschnecken mit Nüssen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
4.444445
(9)

30 Min.

120 Min.

197 kcal

54
Avocado-Frischkäse-Brot Rezept
Smart snacken

mit Möhre, Gurke und Sprossen

4.42857
(14)

15 Min.

15 Min.

550 kcal

93

Sommerzeit ist Picknickzeit! Damit Ihr nächstes Picknick zum vollen Erfolg wird, haben wir hier für Sie unsere besten und beliebtesten Picknick-Rezepte zusammengestellt. Egal ob belegte Brote-Rezepte, sommerliche Limonaden-Rezepte oder Sommersalate-Rezepte – mit der richtigen Vorbereitung und frischen Zutaten wird der Ausflug ins Grüne auch ein kulinarisches Highlight! Für Thermomix-Begeisterte lohnt es sich einen Blick in unsere Thermomix-Picknick-Rezepte zu werfen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und natürlich Ausprobieren! 

Packliste für den Picknickkorb

Ein Picknick ohne Planung kann schnell mal nach hinten losgehen, also überlegen Sie sich vorher genau, was Sie für Ihren Ausflug brauchen. Neben Tellern, Besteck und Bechern (greifen Sie zur Pappvariante, diese ist nicht zerbrechlich, leicht zu transportieren und schnell zu säubern) gehören zum Beispiel auch Salatbesteck, Servietten oder ein Flaschenöffner in den Picknickkorb. Küchenrollen, Feuchttücher und Müllbeutel sollten auf Ihrer Packliste nicht fehlen und auch Sonnencreme oder Mücken- bzw. Zeckenschutz sind je nach Wetter unverzichtbar.

Gut verpackt und sicher verschlossen

Wir raten Ihnen, alle zubereiteten Snacks für das Picknick in gut verschließbare Behälter, wie zum Beispiel Brotdosen oder Schraubgläser zu füllen. Dies schützt vor Auslaufen in der Tasche und unerwünschten Insekten im Essen. Bananen, Äpfel oder ähnliches brauchen zwar keine zusätzliche Verpackung, sollten aber im Picknickkorb immer oben auf liegen, um Druckstellen zu vermeiden. Ist die Fahrt etwas länger, vermeiden Kühlakkus die Ausbreitung von Bakterien und halten somit das Essen länger frisch. Sehr schnell verderbliche Lebensmittel, wie zum Beispiel Thüringer Mett oder einen Salat mit Mayonnaise sollten Sie lieber im eigenen Garten essen, anstatt sie auf eine längere Fahrt mitzunehmen.

Wie wär’s mal mit Gemütlichkeit?

Eine bequeme Sitzmöglichkeit rundet jedes Picknick ab – sind Sie mit dem Fahrrad unterwegs bietet sich die klassische Picknickdecke an, fahren Sie mit dem Auto, haben Sie sogar Platz für Sitzkissen oder Campingstühle. Und wenn Sie ein Picknick am Abend planen, sehen Duftkerzen nicht nur schön aus, sondern halten auch aggressive Mücken fern.

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