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Kommentar
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pfirsich-Joghurt-Drink

mit Kokosmilch

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Pfirsich-Joghurt-Drink
85
kcal
Brennwert

Pfirsich-Joghurt-Drink - Schmeckt schön cremig und mild

3
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ganz einfach
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Während die herkömmliche Kokosmilch bis zu 15 Prozent Fett enthält, kommt die fettarme Biovariante mit einem Bruchteil davon aus – und schmeckt trotzdem lecker. In der Kombi mit Joghurt und Pfirsich sorgt der Drink für viel Kalzium und entwässerndes Kalium.

Statt des Pfirsichs können Sie auch eine Nektarine oder Aprikosen zum Mixen verwenden. Hauptsache, die Früchte sind schön reif, damit der Geschmack stimmt.

1 Portion enthält
Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0,5 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe2,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien85
Kohlenhydrate/g15
BE1
Cholesterin/mg0,5
Harnsäure/mg21
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,1
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,7
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg8,4
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg4
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg12
Kalium/mg288
Kalzium/mg317
Magnesium/mg27
Eisen/mg0,6
Jod/μg5
Zink/mg0,4
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
1
reifer Pfirsich (ca. 125 g)
50 g
50 ml
Kokosmilch (1,9 % Fett; Bioladen)
100 ml
Mineralwasser (eiskalt)
1 Msp.
Außerdem: Eiswürfel
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Messbecher, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer, 1 Schaumkelle, 1 Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Pfirsich-Joghurt-Drink Zubereitung Schritt 1

Den Pfirsich abspülen, kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Anschließend halbieren, entsteinen und würfeln.

Schritt 2/3
Pfirsich-Joghurt-Drink Zubereitung Schritt 2

Pfirsichwürfel mit Joghurt und Kokosmilch in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.

Schritt 3/3
Pfirsich-Joghurt-Drink Zubereitung Schritt 3

In ein Glas geben und das Mineralwasser dazugeben. Eiswürfel zufügen und mit Safran bestreuen.

Kommentare

 
Ich habe das ganze nun schon mit verschiedenen Früchten probiert. Im Moment gerade mit Mango. Aber persönlich mag ich es noch lieber, statt der Kokosmilch gleich etwas Mineralwasser zu nehmen und die Masse damit zu vermengen. Für den Geschmackskick dann verschiedene (leider nicht mehr ganz so gesunde) Flavor. Bin begeistert und das nächste Versuchsobst liegt schon im Schrank. Kiwi
 
Schmeckt bestimmt auch gut mit andren Früchten kombiniert ;-)
 
Spitzenmäßig! Schmeckt total gut und 100%ig gesund. Und so simpel zuzubereiten.

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