Tomaten-Mozzarellasalat

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Tomaten-Mozzarellasalat
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Health Score:
Health Score
8,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g
500 g
50 g
3 EL
5 EL
1 EL
süßer Senf
½ Bund

Zubereitungsschritte

1.
Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Mozzarella abtropfen lassen.
2.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
3.
Essig, Salz, Pfeffer, Muskat und Senf verrühren und das Olivenöl mit einem Schneebesen unterschlagen.
4.
Mozzarella, Tomaten und Pinienkerne in die Schüssel geben und alles locker mit der Salatsauce mischen. Mit Basilikumblättchen garnieren

Video Tipps

Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten