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Tomaten-Mozzarellasalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten-Mozzarellasalat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
500 g
50 g
3 EL
5 EL
1 EL
süßer Senf
½ Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Mozzarella abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 3/4
Essig, Salz, Pfeffer, Muskat und Senf verrühren und das Olivenöl mit einem Schneebesen unterschlagen.
Schritt 4/4
Mozzarella, Tomaten und Pinienkerne in die Schüssel geben und alles locker mit der Salatsauce mischen. Mit Basilikumblättchen garnieren

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